Im Fastenmonat Ramadan ist der Sekubal Kuchen leicht in verschiedenen Ecken der Stadt Lampung zu finden. Dieses Essen aus Klebreis, Kokosmilch und Salz war schon immer ein Markenzeichen der Menschen in Lampung während des Fastenmonats Ramadan und Eid al-Fitr. Auf den ersten Blick ähnelt dieses Gericht einem in Blätter gewickelten Reiskuchen oder dem für West-Sumatra typischen Lemang. Aber beide haben unterschiedliche Herstellungs- und Kochprozesse.
Man braucht einige Stunden, um Sekubal zu kochen, vom Kochen der Kokosmilch bis zum Kochen von Sekubal, bis es servierfertig ist. Wie man Kokosmilch zubereitet, bis sie gar ist. Danach wird der Klebreis nach dem Kochen hinzugefügt, dann gedruckt und in Bananenblätter gewickelt und dann gedämpft. Nach dem Dämpfen kann Sekubal gegessen werden. Einzigartig kann Sekubal als süßes oder herzhaftes Gericht gegessen werden.
Wenn Sie Süßes moegen, koennen Sie normalerweise Sekubal mit Klebreis als Nachtisch essen. Wenn Sie herzhaftes Essen moegen, sollen Sie Sekubal normalerweise mit einer Beilage aus Rendang, und Oper Ayam-in Kokosmilch geschmortes Hühnchen. Während des Fastenmonats Ramadan verkaufen viele Händler in Lampung dieses kulinarische Gericht. Ein langer Sekubal wird für 12.500 Rupiah mit acht Stapeln gefüllter Sekubal-Kugeln verkauft. Der Sekubal Kuchen kann 2 Tage dauern. Wenn dieser Kuchen in den Kühlschrank gestellt wird, kann er 6 Tage halten.
