Vom 31. August bis 6. September 2019 fand das 6. Treffen des asiatisch-pazifischen Geopark-Netzwerkes " Asia Pacific Geoparks Network", abgekürzt" APGN " in Lombok, West-Nusa Tenggara statt. Dem Treffen wohnte eine Delegation der UN-Organisation für Bildung, Wissenschaft und Kultur UNESCO aus 30 Ländern bei. Ihre Ankunft war ein Momentum für die Provinzregierung von Westnusatenggara, um ausländischen Touristen das Potenzial des Naturtourismus, der Kunst, der Kultur und der traditionellen Küche vorzustellen. Inmitten des 6. Treffens der Asia Pacific Geoparks Network (APGN) hat die Provinzregierung Westnusatenggaras einen Kulturkarneval in Lombok, Sumbawa mit einer Länge von 500 Metern veranstaltet. Dieser Karneval fand vom islamischen Zentrums Westnusatenggaras bis zum Bürgermeisterbüro der Stadt Mataram statt. Etwa 10 Kunstteams aus Bezirken und Städten in ganz Westnusatenggara nahmen daran teil. Jedes Kulturteam zeigte dabei seine Kreativität und kulturelle Vielfalt. Die UNESCO-Delegierten hatten auch die Möglichkeit, verschiedene typische Speisen von Westnusatenggara auszuprobieren. Eine der Spezialitäten war der Cerocot, der bei diesem Treffen serviert wurde.
Der Cerocot ist einer der traditionellen Kuchen des Sasak-Volksstamms auf der Insel Lombok. Er hat eine einzigartige Form und sieht aus wie ein in ein Blatt gewickelter Bohrer. Cerorot hat neben seiner einzigartigen Form auch einen süßen Geschmack. Cerorot wird aus Reismehl, braunem Zucker und Kokosmilch gemacht. Dieser kegelförmige Kuchen wird in Palmblätter eingewickelt und dann gedämpft. Einzigartig an diesem Kuchens ist, wie man ihn isst. Es ist besser, die Palmblätter, die den Cerorot umwickeln, nicht zu öffnen, da die Textur des Kuchens an der Handfläche kleben bleibt. Man isst ihn, indem man den unteren Teil des Kuchens einfach langsam aus den Blättern herausdrückt.
Diejenigen von Ihnen, die die Lombok-Insel besuchen und den Cerocot genießen möchten, können ihn auf den traditionellen Märkten kaufen. Der Preis beträgt 2.500 bis 5.000 Rupiah pro Stück. Bei der Herstellung dieses traditionellen indonesischen Kuchens benutzt man kein Konservierungsmittel. Daher ist es kein Wunder, dass dieser Kuchen nur maximal ein Tag haltbar ist. Daher ist es als von weit herkommenden Tourist nicht empfehlenswert, dieses traditionelle Essen als Souvenir mitzunehmen. Es ist besser, diesen Kuchen direkt zu sich zu nehmen//.
