Es Cuing ist ein typisches Gericht aus Cirebon. Wenn Sie Cirebon besuchen, sollten Sie verschiedene kulinarische Spezialitäten ausprobieren. Es gibt Jamblang-Reis, Gejrot-Tofu, Empal-Fleischsuppe und das legendäre Getränk “ Es Cuing” . Dieses wird aus Gelatine hergestellt, welches aus Cuing-Blättern oder der Pflanze von Tilliacora triandra gemacht wird . Daher ist der Name Cuing-Eis. Die Tilliacora Triandra Pflanze wächst viel in Cirebon und Indramayu. Lokale Bewohner glauben, dass diese Pflanze ein Medikament zur Magenkühlung in der Hitze ist.
Es Cuing oder das Cuing-Eis wird normalerweise mit grünem Brei aus Reismehl serviert. Normalerweise wird dem geraspeltem Eis und Kokosmilch und brauner Zucker als Süßungsmittel hinzugegeben, damit es köstlicher schmeckt. Beim Servieren ist der süße Geschmack von braunem Zucker und der herzhafte Geschmack von Kokosmilch zu spüren. Dieses Getränk eignet sich im Sommer. Dieses typische Getränk aus Cirebon ist nicht nur beruhigend, sondern auch sättigend, da der Brei aus Reismehl gemacht wird.
Es ist nicht schwer, Es Cuing oder das Cuing-Eis in der Gegend von Cirebon zu finden. Fast an allen Orten gibt es immer Eisverkäufer. Einer der Cuing Eisstände , der für seinen Genuss bekannt ist, befindet sich in Jalan Kartini, in der Stadt Cirebon.. Der Preis für dieses kalte Getränk ist recht günstig. Es kostet nur 3 Tausend bis 5 Tausend Rupiah pro Portion.
