Dumbeg ist eine traditionelle süße Speise aus Rembang, Zentral Java, und hat die Form einer Spirale oder Trompete . Es wird aus einer Mischung aus Palmzucker, Kokosnussmilch, Tapiokamehl und Klebreismehl hergestellt und ist in einem Palmblatt eingewickelt . Der Geschmack ist recht herzhaft und süß. Dieses Gericht wird normalerweise auf traditionellen Märkten in Rembang verkauft. Nach lokalen Berichten aus der Gemeinde ist diese Speise vor hundert Jahren insbesondere beim Event Sedekah Bumi, eine Zeremonie um den allmächtigen Gott zu danken, gegessen worden, wenn es eine gute und reichliche Ernte gab. Dumbeg kann auch im Gebiet der javanischen Nordküste wie z.B. Lasem, Pati, Blora und Kudus gefunden werden.
Die Insel Java war im 15. bis 16. Jahrhundert ein Predigrzielgebiet von Walis, ein Begriff für jemanden, der die Lehre des Islam insbesondere auf der Java Insel verbreitete. Das Gebiet war an der javanischen Nordküste sehr günstig gelegen und daher Handelszentrum und eine internationale diplomatische Meereslinie . Laut Geschichte war Dumbeg eine beliebte Süßspeise der Walis. Nun ist Dumbeg ein Gericht für ankommende Gäste.
Außerhalb des Gebietes der Nordküste Javas ist Dumbeg auch unter dem Namen Clorot bekannt. Dieses Essen ist jedoch nicht in einem Palmblatt, sondern in einem Kokosnussblatt eingewickelt. Jemand, der die kulinarische Tour mag, kann einfach Dumbeg oder Clorot außer auf traditionellen Märkten, auch im Kuchengeschäft finden. Er kostet Rp.5.000 bis zu Rp.10.000. Obwohl Dumbeg kein sehr langes Haltbarkeitsdatum hat , ist er als Mitbringsel geeignet. Diese Delikatesse ist zwar nur zwei bis drei Tage haltbar , aber im Kühlschrank ist der Kuchen vier bis fünf Tage haltbar.
Wenn Sie gerade in Zentral Java, insbesondere Jepara sind, sollten Sie diese Delikatesse ausprobieren//.
