Enting Geti, Jawa Timur
Ostjava hat verschiedene Arten von typischen Gerichten wie Pecel, Rawon, Rujak Cingur und viele andere, die bekannt sind. Neben diesen Gerichten , Ostjava, vor allem Blitar hat Snacks, nämlich Enting Geti.Enting Geti ist ein traditioneller Snack aus Blitar, der aus Erdnuss-, Sesam- und Palmzucker hergestellt wird. Das Essen wird normalerweise am Festtag oder Hochzeitsfest serviert, um die Gäste zu begrüßen. Der würzige Geschmack der Erdnuss, der sich mit Sesam mischt, gibt ein Gefühl, das ein bisschen anders ist. Der Geschmack von herzhaftem, knusprigem und süßem Palmzucker ist in einem gemischt, um den Snack nicht nur für Blitar-Leute, sondern auch für die Touristen, die Blitar besuchen , interessant zu machen.Enting Geti hat einen besonderen und dauerhaften Geschmack. Also, der Snack eignet sich als Souvenir für einen Urlaub in Blitar. Enting Geti wird normalerweise im Bezirk Kademangan produziert, der sich in der Mitte des Bezirks Blitar befindet. Es ist sehr einfach für die Produzenten, während der gesamten Bezirken zu vermarkten. Der traditionelle Snack schmeckt köstlich, wenn er zusammen mit Kaffee genossen wird, wenn er entspannt ist.Der Prozess, Enting Geti zu machen, ist ziemlich einfach. Erstens wird die Erdnuss ohne Speiseöl gebraten, bis sie gut gemacht ist, oder die Farbe der Erdnuss braun sich verändert . Danach wird die gebratene Erdnuss hochgehoben und grob püriert. Dann bereiten Sie Palmzucker, Kristallzucker und Vanille vor, die miteinander vermischt werden, und fügen Sie wenig Wasser hinzu. Dies wird unter Rühren gekocht, bis sich der Zucker auflöst, um wie Sirup zu verdicken. Danach wird die Erdnuss in das eingedickte Zuckerwasser gegeben und gerührt, um den Teig zu mischen und zu verdicken. Dann wird der Teig in eine Pfanne gelegt, die mit Ölpapier bedeckt ist. Dann ist es abgeflacht. Nachdem der Teig getrocknet ist, schneiden Sie ihn in Stücke, wie Sie die Größe und den Geschmack mögen. Der Preis für eine Portion Enting Geti variiert von Rp 5.000 bis Rp 35.000.
