Eine der empfehlenswerten Speisen, die Sie ausprobieren sollten, wenn Sie gerade in Situbondo in der Provinz Ost Java sind, ist Tajin Palappa aus Madura. Tajin bedeutet in der Madura-Sprache Brei, Palappa Gewürz. Dieses typische Gericht aus Madura ist ein sehr Beliebtes im Bezirk Situbondo, da fast alle dortigen Bewohner aus der Insel Madura kommen.
Tajin Palappa wird mit gekochtem Wasserspinat , Bohnensprossen und dünner Erdnuss-Soße aufgegossen . Tajin Palappa ist mit frittiertem Gemüse, sogenanntem Bakwan, sowie mit Sambal-Soße köstlich. Beim Servieren wird der Brei zuerst in eine Schüssel hineingegeben. Wasserspinat und Bohnensprossen werden hinzugefügt. Dann kommt die Erdnuss-Soße darauf . Schließlich kann man das Ganze mit geschnittenem Bakwan, lokale Menschen nennt es Ote-Ote, ergänzen.
Die traditionelle Kulinarik, die schon seit Langem von Generation zu Generation serviert wird, ist ein Hauptmenü zum Frühstück für die lokale Gemeinde . In Situbondo wird Tajin Palappa viel an der Straße von den Straßenverkäufern angeboten. In der Regel servieren Tajin Palappa Verkäufer dieses Gericht um 05:00 morgens und dann ist es um 07:00 normalerweise ausverkauft.
Liebe Hörerfreunde. Dieses Gericht, das besonders köstlich unter Verwendung eines Backofens mit Brennholz ist, hat einen Rekord von MURI (Rekordmuseum Indonesiens) in der Kategorie der am meisten gegessenen Gerichte „ Tajin Palappa Speisen“ gebrochen. Eine Schüssel davon kostet wenig und ist einfach an der Straße zu finden. Deshalb ist diese Gericht so beliebt bei vielen Menschen//.
