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Wenn Sie  nach Kutai Kartanegara in Ost-Kalimantan reisen, sollten Sie auch verschiedene kulinarische Touren machen. Kutai Kartanegara hat eine Reihe typischer Speisen, die ausprobiert werden müssen, weil sie köstlich, einzigartig und reich an Gewürzen schmecken. Die Küche der Region besteht aus einer Mischung der Gerichte aus den indigenen Stämmen der Kutai sowie Dayak  und der Migrantenstämme. Es gibt verschiedene kulinarische Spezialitäten  aus verarbeitetem Fisch, Fleisch, Gemüse und anderen Meeresfrüchten. In diesem Programm „Wunderbares Indonesien“ stellen wir Ihnen eine der Spezialitäten, nämlich Gence Ruan vor.

Gence Ruan ist eine typische Spezialität von Kutai Kartanegara. Das Wort „Gence“ bedeutet Gewürze und "Ruan" ist der Name der Hauptzutat, des  Haruan oder Gabus-Süßwasserfisches. Die Menschen von Kalimantan nennen den Fisch normalerweise Jukut oder Iwak Ruan. Obwohl dieser Fisch als Raubfisch bekannt ist, kann er tatsächlich zu einem gesunden und köstlichen Essen zubereitet werden. Gence Ruan ist ein Gericht aus gegrilltem Gabus-Fisch mit einer speziellen würzigen gebratenen Chilisauce. Zuerst wird der Gabus-Fisch gewaschen und mit  Salz bestreut. Dann wird er auf  heißen Kohlen gegrillt. Nach dem Kochen wird der Fisch mit gebratener Chilisauce aus Schalotten, Knoblauch, Chilis und anderen Gewürzen übergossen.

Das Gericht Gence Ruan hat ein wunderschönes Rot , so dass  die rote Chilisauce verlockend ist. Diese unterscheidet sich jedoch von ähnlichen scharfen Gerichten aus anderen Regionen. Die Chilisauce von Gence Ruan ist nicht nur scharf, sondern hat auch  eine rauere Textur, die schärfer und würziger als allgemein schmeckt. Der würzige Geschmack des groben Chilis vermischt sich mit der pikanten Süße des Gabu-Fisches . Gence Ruan ist köstlich, und wird mit warmem Reis und knusprig gebratenem Farngemüse serviert. Die Speise ist in verschiedenen Restaurants in Kutai Kartanegara leicht zu finden. Der Preis von Gence Haruan liegt je nach Größe des Fisches zwischen 40.000 und 100.000 Rupiah//.

Indonesiens Präsident Joko Widodo stattet gemeinsam mit seiner Gattin Iriana Joko Widodo  und einer begrenzten Delegation einen Besuch in  Brüssel, Belgien ab, um am Gipfel des Verbandes südostasiatischer Nationen (ASEAN) und der Europäischen Union (EU) zum Gedenken an den 45. Jahrestag der Beziehungen zwischen den beiden Regionen teilzunehmen. Präsident  Widodo sagte  am internationalen Flughafen Soekarno Hatta in Tangerang, Banten am Dienstag vor dem Abflug nach Belgien, dass sich die Handelsbeziehungen zwischen der ASEAN und der Europäischen Union  im Jahr 2021 auf einen Wert von 268,9 Milliarden US-Dollar beliefen. Die Europäische Union  sei der drittgrößte Handelspartner nach China und den Vereinigten Staaten. Ausserderm  spiele die Europäische Union (EU)   eine wichtige Rolle bei den ausländischen Direktinvestitionen im ASEAN-Gebiet in Höhe von 26 Milliarden US-Dollar im Jahr 2021, dem zweithöchsten Investitionswert nach dem der Volksrepublik China . Laut dem Präsidenten erfordere dies, die guten Beziehungen zwischen der ASEAN und der EU weiter zu stärken. Darüber hinaus wolle Indonesien auch den Handelswert mit der Europäischen Union und Direktinvestitionen nach Indonesien steigern//. Ant

Indonesiens Vizepräsident  Ma'ruf Amin hat dazu aufgefordert, die Pressefreiheit,  zu der die Massenmedien gehören, mit sozialer Verantwortung auszuüben und im Korridor der Menschenrechte zu bleiben. In seiner Rede online bei der Preisverleihung des „Gatra Awards 2022“ am Dienstag in Jakarta sagte er,  die Massenmedien hätten eine strategische Position und soziale Kontrolle im demokratischen Leben. Vizepräsident Ma'ruf Amin fügte hinzu, die Medien müssten die Öffentlichkeit weiterhin auf ausgewogene und erzieherische Weise informieren. Er forderte auch die aktive Rolle der Medien, um zum Fortschritt der Nation nach der Pandemie beizutragen//. Ant

Indonesien und Südkorea haben einen Kooperationsvertrag zur Entwicklung der indonesischen Humanressourcen  unter Einbezug des indonesischen Industrieministeriums, dem südkoreanischen Ulsan College und der koreanischen Industrie- und Handelskammer (Kocham) in Indonesien unterzeichnet. Die Zusammenarbeit  im Vertrag des gegenseitigen Verständnisses (MOU) betrifft die Entwicklung von industriellen Menschenressourcen und die Implementierung des Modells des Öko-Industrial-Parks Südkoreas in Indonesien. Der Leiter der Behörde für die Entwicklung der industriellen Menschenressourcen des Industrieministeriums, Arus Gunawan, sagte in seiner Erklärung in Jakarta am Montag, dass  Indonesien und Südkorea vereinbart haben, eine Ausbildungskooperation zwischen dem Ulsan College und Kocham mit dem Industrieausbildungszentrum des Industrieministeriums und PIDI 4.0 durchzuführen. Darüber hinaus gebe es eine Bildungskooperation zwischen dem Ulsan College und dem Polytechnikum des Industrieministeriums, ein  Kompetenz-Zertifikat, ein Bildungsprogramm für Staatsbeamte des Industrieministeriums, ein kurzfristiges akademisches Sonderprogramm, ein Kulturprogramm, eine gemeinsame Forschung und eine  Veröffentlichung//. Ant