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Die Chinesen haben das chinesische Neujahr “Imlek” gefeiert. Dieses Neujahrsfest ist die Tradition geworden, die von Generation zu Generation ausgeübt wird. In der chinesischen Tradition ist das chinesische Neujahrsfest identisch mit gemeinsamem Essen. Das gemeinsame Essen ist ein Ausdruck der Zusammengehörigkeit und der Einheit der Familie, sodass das Abendessen ein wesentlicher Bestandteil dieser Feier wird. Jedes servierte Essen hat seine eigene Bedeutung und Philosophie. Die Hoffnung ist, dass das Essen Güte und Wohlstand für alle Personen, die das Essen geniessen, bringen kann.

In seinem Heimatland, China werden mindestens 30 Arten von Gerichten bei der Tradition des gemeinsamen Essens während des chinesischen Neujahrsfestes serviert. Aber in Indonesien ist es einfacher, und nur etwa acht Essen-Arten serviert. Eines der Menüs, das von der chinesischen Gemeinde in Indonesien serviert werden muss, ist Pindang Bandeng oder gezüchtete Fischart “Bandeng”, die mit Gewürze in Wasser gekocht wird . Pindang Bandeng gibt es nur in Indonesien. Dieses Menü ist ein Ergebnis der Akkulturation der chinesischen Kultur in Indonesien.

Pindang Bandeng auf Mandarin bedeutet nian nian you yu. Das bedeutet, dass jedes Jahr „Überbleibsel“ bleibt. Dies bedeutet, dass im neuen Jahr man erwartet, um viele Gnade und viel Glück zu haben und es daran in Geschäft, Karriere und anderem nicht zu mangeln. Man hofft auch, dass er von Jahr zu Jahr guten Wohlstand hat. Zur Herstellung von Pindang Bandeng wird der Bandeng-Fisch zuerst mit Sojasauce beschmiert und dann mit verschiedenen zerstossten Gewürzen wie Schalotten, roten Chilis, Ingwer, Kurkuma, Zucker und Salz in Wasser gekocht. Dann wird es mit Tamarindenwasser und Brühe dazu gegeben. Pindang Bandeng hat einen vollständigen und ausgewogenen Geschmack zwischen sauer, salzig und süß. Beim Essen wird es normalerweise erst mit Cayennepfeffer dazu gegeben, sodass das Essen komplett und schaft schmeckt. Pindang Bandeng wird umso köstlicher, je länger er gelagert und je länger er erhitzt wird, da die Gewürze das Fischfleisch besser aufnehmen.

Bei jedem großen traditionellen chinesischen Bankett werden am Ende der Mahlzeit immer Fischgerichte präsentiert. Das ist ein Symbol, dass das Glück in der Zukunft im Überfluss kommen kann. Normalerweise wird der Fisch im Ganzen von Kopf bis Schwanz serviert. Sein Kopf wird oft als Zeichen des höchsten Respekts dem Ehrengast gegeben, der beim Bankett anwesend ist. Darüber hinaus wird Pindang Bandeng am chinesischen Neujahr von der Schwiegertochter am Morgen zum Haus ihrer Schwiegereltern und zu ihren Eltern geschickt. Das ist eine Rücksicht auf ihre Eltern. Auch die Größe des Bandeng-Fischs hat eine besondere Bedeutung. Je größer der Bandeng-Fisch, desto größer ist die Aufmerksamkeit für seine Eltern//. 

Präsident Joko Widodo hat aufgefordert, dass der Infrastrukturbau der Mautstraßen die Umwelt nicht zerstören sollte. Die Bitte des Präsidenten wurde vom Minister für öffentliche Arbeiten und Wohnungsbau (PUPR) Basuki Hadimuljono vermittelt. Minister Basuki sagte in einer schriftlichen Erklärung am Dienstag, den ersten Februar in Jakarta, dass der Präsident auch geboten hat, um beim Bau von Mautstraßen die Hügeln nicht zu beschädigen und das Fällen von Bäumen zu verhindern, wenn sie nicht gefällt werden müssen. Präsident Joko Widodo hat dies befohlen, damit der Aufbau der Umwelt nicht schadet. Der Präsident fordert jedoch auch, dass die Qualität der Mautstraßen gut bewahrt wird. Laut Präsident Joko Widodo ist die Instandhaltung von Mautstraßen sehr wichtig, wie Wiederaufforstung und Färbung, damit die Mautstraßen wie Slum nicht aussehen//. Sindo

Die indonesische Regierung hat das Militär von Myanmar dringend aufgefordert, den Fünf-Punkte-Konsens einzuhalten, der vom Verband Südostasiatischer Nationen (ASEAN) vereinbart worden ist, um bei der Lösung der Krise in dem Land wegen des Staatsstreichs zu helfen. Dies ist eine Erklärung des indonesischen Außenministeriums vom Dienstag im Bezug auf die ein-jährige Machtübernahme vom Militär in Myanmar. Daher fordert Indonesien das myanmarische Militär auf, den Zugang für ASEAN-Sondergesandte zu geben, um ihre Arbeit gemäß dem Mandat der ASEAN-Führer durch den Fünf-Punkte-Konsens beginnen zu können. Nach dem indonesischen Außenministerium wird Indonesien weiterhin Hilfe leisten und die Rücksicht auf die Sicherheit und das Wohlergehen des Volkes in Myanmar nehmen. Indonesien schätzt ebenfalls internationale Unterstützung für den ASEAN-Konsens. Zuvor wurde berichtet, dass die ASEAN-Außenminister die Bereitstellung humanitärer Hilfe für Myanmar bei einem Treffen in Kambodscha am 15. und 16. Februar 2022 erörtern würden//. Ant

Der staatseigene Forstbetrieb “Perum Perhutani” unterstützt die Geschäftsentwicklung und die Stärkung des Kaffeesystems in Indonesien durch das Projektmanagementsbüro von Kopi Nusantara. Wie der Direktor von Perhutani, Wahyu Kuncoro in einer schriftlichen Erklärung am Dienstag in Jakarta sagte, sei Perhutani sehr offen für Partnerschaften mit allen Parteien. Dies enspreche der Perhutani-Vision, um ein nachhaltiges und vorteilhaftes Waldbewirtschaftungsunternehmen für die Gemeinschaft und die Umwelt zu werden. Wahyu betonte, seine Partei unterstütze die Bemühungen der Regierung, das nationale Kaffeegeschäft und -ökosystem für Wohlfahrt der Kaffeebauer zu entwickeln, damit der indonesische Kaffee global werden kann. Der Kaffee kann eines der wichtigsten Exportprodukte Indonesiens werden//. Ant