(voinews.id)Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mendorong riset dan penelitian bertujuan untuk mengoptimalkan pemanfaatan limbah pengolahan rumput laut, komoditas yang melimpah di perairan Indonesia.Kepala Badan Riset dan Sumber Daya Manusia KKP Sjarief Widjaja dalam rilis di Jakarta, Sabtu mengatakan, ini menjadi tantangan bagi semua, para peneliti, para sainstis, agar semua jenis rumput laut yang tumbuh di Indonesia mampu diarahkan menjadi produk-produk yang memberi kemanfaatan untuk semua.
Sjarief mengingatkan, rumput laut adalah komoditas yang bisa diolah menjadi banyak hal yaitu menjadi produk kosmetik, farmasi, makanan, bumbu, agar-agar, puding, jeli, dan pangan fungsional lainnya.Upaya pengolahan itu harus dipikirkan agar menghasilkan produk yang memberi kemanfaatan tinggi dan tidak menghasilkan limbah yang akhirnya menjadi masalah baru bagi industri dan lingkungan sekitarnya.Antara
