(voinews.id) Kementerian Perindustrian berupaya memacu hilirisasi rumput laut agar semakin beragam produk turunannya dan memiliki nilai tambah besar serta mendongkrak pangsa pasarnya baik di domestik maupun ekspor. Demikian dikatakan kata pelaksana tugas Direktur Jenderal Industri Agro Kemenperin Putu Juli Ardika melalui keterangannya yang diterima Kamis. Produk olahan rumput laut umumnya digunakan oleh industri pangan dan non-pangan.
Dalam industri pangan produk formulasi rumput laut digunakan sebagai bahan tambahan pangan pada bakso nugget sirup es krim yogurt jus dan jeli. Pada industri non-pangan rumput laut dapat digunakan untuk produksi cat tekstil pasta gigi kosmetik seperti lotion sabun dan sampo. Putu mengatakan pada 2020 produksi rumput laut kering sekitar 376 ribu ton dengan penghasil utamanya berasal dari Provinsi Maluku Nusa Tenggara Barat Sulawesi Tengah Nusa Tenggara Timur dan Sulawesi Selatan. (antara)
