Duta Besar RI untuk Ethiopia, Djibouti, dan Uni Afrika Al Busyra Basnur mengatakan bisnis masakan Indonesia berpeluang masuk ke pasar benua tersebut. Faktor lain yang mendukung bisnis kuliner Indonesia di Afrika, yaitu keragaman etnis, budaya, dan makanan yang dimiliki masyarakat kedua pihak. Hal itu dikatakan Dubes Al Busyra dalam seminar virtual “Gastro Diplomacy Goes to Africa melalui keterangan tertulisnya, yang diterima kantor berita Antara di Jakarta Selasa. Al Busyra mengatakan, Kuliner Indonesia banyak dicari di Afrika. Hal ini disebabkan antara lain, pertama, Indonesia dikenal luas dan sangat baik di Afrika, apalagi dikaitkan dengan Konferensi Asia Afrika di Bandung tahun 1955. Selain itu, kerja sama perdagangan antarnegara dan perusahaan Indonesia yang berinvestasi di Afrika terus berkembang yang mendorong semakin banyak orang Indonesia untuk bepergian, bekerja, dan hidup di Afrika. Seminar tersebut diadakan oleh Pusat Studi Afrika FISIP Universitas Airlangga (Unair) bekerjasama dengan Indonesia Gastronomy Community (IGC), dan Asosiasi Antropologi Indonesia (AAI).ANTARA
