(voinews.id) Kementerian Pertanian menggencarkan hilirisasi produk pangan lokal yang bernilai ekonomi tinggi salah satunya pengembangan produk aneka olahan singkong guna menggairahkan sektor perekonomian masyarakat di pedesaan dan tingkat nasional. Direktur Jenderal Tanaman Pangan Kementan Suwandi dalam keterangan tertulis di Jakarta, Minggu mengatakan upaya untuk meningkatkan semangat petani singkong yakni menghadirkan hilirisasi. Suwandi menjelaskan komoditas singkong memiliki pasar khusus sehingga menaikkan kelas singkong dan petani memperoleh nilai tambah yang luar biasa.
Suwandi menekankan pengembangan budidaya hingga hilirisasi produk olahan singkong merupakan pengejawantahan strategi Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo dalam Cara Bertindak 2 (CB2) terkait diversifikasi produksi dan pangan lokal seperti jagung ubi jalar singkong talas sagu dan lainnya diolah sedemikian rupa sebagai pangan pokok.antara
