パソナインドネシアです。今日は、中部ジャワ州の料理 KETAN BUBUK JURUHをご紹介します。
中部ジャワ州のソロ市に旅行すると、訪れることができるさまざまな興味深い観光地があります. 自然観光が好きな方には、Grojongan Sewu 滝や The Lawu Park も選択肢の 1 つです。歴史観光が好きなら、この街は天国です。 Surakarta Hadiningrat 宮殿、De Tjolomadoe 砂糖工場、Sriwedari 公園、Mangkunegaran 宮殿、ソロのPonten Ngebrusan があります。ソロには、楽しめるさまざまな興味深い観光地だけでなく、さまざまなおいしい料理を試すことができます。その一つがBubuk Juruhもち米です。この伝統的なスナックは通常、朝食メニューとして食べられます。
Bubuk Juruhもち米は、もち米でできて、トッピングとしてピーナツまたは大豆粉を加えました。また、すりおろしたココナッツも通常追加されます。その後、Juruh というジャワの砂糖シロップをかけます。この料理は、温かいうちに食べるととても美味しいです。味は、甘くておいしいの組み合わせです。大豆粉の味と香りが独特で、一度食べたことがある人は必ず食べたくなるお菓子です。
ソロの人々にとって、もち米は、深い哲学的意味を持っています。もち米は、人間関係の強化が期待される料理です。それは、人と人との親密な関係を象徴するもちもち米からもわかります。 Bubuk Juruhもち米を楽しみたい方は、ソロの伝統的な市場でこの典型的な料理を見つけることができます。通常、ベンガワン市のいくつかのリウェットご飯の売り手は、Bubuk Juruhもち米を同時に提供しています。一皿の値段は、2000～5000ルピアです。
これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。
