ワルナワルニです。今日は、インドネシアのミートボールは、世界で最もおいしいミートボールのリストに載っていることについてお伝えします。
ミートボールはインドネシアでとても人気のある食べ物です。ミートボールは、その独特の味とさまざまなバリエーションで、全国の多くの人々に愛されている料理です。国内で愛されるだけでなく、国際的にも認知度が高まっています。 2023 年、インドネシアのミートボールは世界最高のミートボールのリストに名を連ね、世界最高の屋台料理の 1 つとしての地位を固めました。最近、テイスト・アトラスによると、インドネシア産のミートボールが世界で最もおいしいミートボール 50 個/または世界で最高のミートボールのリストに選ばれました。
このリストには、典型的なインドネシアのミートボールの 4 つのバリエーションがリストに載っています。まず、チキンミートボールです。このミートボールは通常、鶏肉、ニンニク、油、塩、砂糖、コーンスターチ、ベーキングパウダーを混ぜ合わせて作られます。そして、多くの人に人気の伝統的なインドネシアの屋台の食べ物である焼きミートボールもあります。焼きミートボールは露店で購入できますが、自分でも簡単に作ることができます。このタイプのミートボールは、典型的な日本のミートボールである焼き鳥に似ています。
もう一つのミートボールはソロミートボールです。名前が示すように、このタイプのミートボールはソロ（スラカルタ）市から来ています。牛肉のこのミートボールは、牛肉のスープで提供します。そして、この料理には通常、黄色の麺または春雨と、揚げ玉ねぎ、緑の野菜、揚げ餃子などの他の付け合わせが添えられます。最後は、インドネシア・中国発祥のカリカリスナック、揚げミートボールです。揚げミートボールは通常、鶏肉、牛肉、魚、エビ、豚肉、またはそれらのいずれかを組み合わせて作られます。揚げミートボールを作るには、牛ひき肉とコショウ、ニンニク、ごま油、小麦粉、卵、でんぷん、砂糖、塩を混ぜたものを使ってミートボールを作ります。
これで、ワルナワルニを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。
