ワルナワルニです。今日は、南スラウェシ州のスナックCHALODO CHOKOLATEをご紹介します。
インドネシアは、自然の美しさで有名であることに加えて、高品質のチョコレート製品を含むさまざまなおいしいグルメの本場でもあります。試してみる価値があるのは、マサンバのチャロド・チョコレートです。ご当地チョコレートの代表格として浮上し、世界市場シェアを確立することに成功したブランドです。チャロド・チョコレートは、インドネシア南スラウェシ州北ルウー県の都市マサンバで作られています。
チャロド・チョコレートの主な特徴の 1 つは、高品質の地元の原材料を使用していることです。使用されるカカオは、地元の農園から厳選されており、持続可能なサプライチェーンを構築し、地元の農家をサポートしています。また、チャロド・チョコレートは、他にはない独特のタッチを与えます。北ルウー県政府は、生産がより世界的になるよう、マサンバ地域に特別なチャロド・チョコレート生産の開発を奨励しています。チャロド・チョコレートは、北ルウー県、マサンバ地区にあるシバリ・レソエ共同事業グループによって生産されています。この共同事業グループは、チャロド・チョコレートブランドでチョコレートを生産しています。この企業グループは、カカオ豆を食品や飲料に加工しています。
シバリ・レソエ共同事業グループのバハルディン・イスカンダル会長は、すべての原材料は北ルウーの農民グループから入手したと述べました。グループのメンバーである 20 人の労働者を雇用し、月に 3 トンのカカオ豆が加工されます。バハルディン会長は、将来的にはこのチョコレート製品がさまざまな空港でも販売できるようになることを望んでいます。
これで、ワルナワルニを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。
