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レバノン政府は、ゴラン高原への砲撃を受けてイスラエルとヒズボラ運動の間の戦闘が激化するのを避けるために全力を尽くしています。これは、7月30日火曜日アンタラ通信社が引用したスプートニク通信社に対し、レバノンのムスタファ・バイラム労働大臣が語ったものです。同大臣は、イスラエルのベンヤミン・ネタニヤフ首相が「イスラエル北部とゴラン高原に背を向けていないことをイスラエル国民に示すために」レバノンを利用したと非難しました。イスラエル軍は、イスラエル占領下のゴラン高原でのロケット弾攻撃で12人が死亡し、ヒズボラの仕業だと発表しました。レバノンの運動は、この主張を否定しました。一部のイスラエル当局者は、レバノンとの戦争が差し迫っていると述べています。イスラエル軍は日曜朝、レバノン国内とレバノン南部にあるヒズボラの多数の標的を攻撃しました。

レトノ・マルスディ外相は、ニュージーランドは太平洋におけるインドネシアの重要なパートナーの一つだと強調しました。これは、7月30日火曜日アンタラ通信社が引用した書面声明で、レトノ・マルスディ外相が語ったものです。両国関係樹立66周年を記念し、レトノ・マルスディ外相は、7月30日火曜日オークランドで合同閣僚委員会（JMC）形式でニュージーランドのウィンストン・ピーターズ外務大臣と二国間会談を行いました。レトノ・マルスディ外相は、平和なインド太平洋は、一国だけで達成できるものではなく、多くの国の協力と連携が必要だと強調しました。レトノ・マルスディ外相はまた、インドネシアの主権と領土一体性に対するニュージーランドの一貫した支援に感謝の意を表明しました。会談中、両外相は、署名の準備が整った教育取り決め修正議定書の最終決定に向けた人的接触や、ワーキング・ホリデー・ビザ協定案の議論など、多くの二国間協力について話し合いました。

パソナインドネシアです。今日は、ジョクジャカルタ特別州の料理BESENGEK TEMPE BENGUK（ベセンゲク・テンペ・ベングク）をご紹介します。

ジョグジャカルタ特別州には、見逃せないさまざまな名物料理があります。最も有名なものの 1 つは、この街の料理の象徴となっている甘い味の食べ物、グデグです。グデグ以外にも、ぜひ試してみたいグルメがあります。そのうちの1つ、ベセンゲク・テンペ・ベングクです。ベセンゲク・テンペ・ベングクは、ジョグジャカルタ特別州のクロンプロゴ県の代表的な食べ物です。テンペ・ベングクは、大豆の代替品として豆の一種であるベングク、つまりコロ豆から作られたテンペです。テンペ・ベングクの作り方は、大豆テンペの作り方と同じです。しかし、テンペになった後は、ベセンゲク法で加工されます。それは、テンペ・ベングクをスパイスの効いたココナッツミルクに浸して調理することです。調理プロセスには、非常に時間がかかり、最大で 10 日かかる場合があります。

ベセンゲク・テンペ・ベングクは、 4 世代以上続いていると考えられています。以前、クロンプロゴ地域では、コロベングク豆が非常に豊富であったため、地元住民はコロベングク豆を郷土料理として使用していました。ベセンゲク・テンペ・ベングクの外観は黒く、ココナッツミルクによってわずかに灰色がかっているため、あまり魅力的ではありません。しかし、地元住民にとって、この料理は人生における哲学的な意味を持っています。黒は、神秘や恐怖を感じさせながらも力強さを感じさせる色です。灰色は、知性を象徴しており、これは調理工程を間違えると形がなくなってしまうカニル・ココナッツミルク（濃厚なココナッツミルク）を作ることに由来しています。

食べてみると、テンペ・ベングクの味はとても柔らかく、スパイスの風味が美味しいです。ベセンゲク・テンペ・ベングクを味わいたい場合は、早朝にクロンプロゴのンガングルン市場に行くのがおすすめです。そこでは、調理したての温かいベセンゲク・テンペ・ブングクと、ココナッツの葉の香ばしい香りに包み込まれます。価格は10テンペあたり5000ルピア程度と比較的手頃です。

これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。

在日本のインドネシア大使ヘリ・アフマディ氏は、在東京のインドネシア大使館が労働と漁業分野で日本との協力を強化し続けていることを確認しました。ヘリ大使は、7月25日木曜日東京での声明で、インドネシア人移民労働者の派遣と配置におけるこの協力は、経済的利益をもたらすだけでなく、両国間の文化的・社会的関係を強化すると述べました。以前、北スラウェシ州マナドで行われた北スラウェシ州政府とツナグ・ジャパン・インドネシアとの間で、ビトゥンの労働および漁業分野における日本の雇用・投資協力に関する覚書が署名されました。ヘリ大使によると、研修や技能開発プログラムを通じて、日本にいるインドネシア人労働者は能力を向上させ、インドネシア、特にビトゥン市の水産分野の発展に役立つ知識を持ち帰ることができるということです。アンタラ通信社が報告したように、ツナグ・ジャパン・インドネシアは/2018年から2024年までにインドネシアから874人の見習いや特別技能者を日本に派遣しました。