Thursday, 25 May 2023 10:19

Pecel Rawon饭

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除了拥有各种美丽有趣的旅游景点外,东爪哇的Banyuwangi区还拥有各种美味的当地烹饪佳肴。其中之一就是Pecel Rawon饭。从餐馆到路边摊都很容易找到这种食物。Pecel rawon实际上是Madiunpecel食品和泗水的rawon的结合。但当它进入Banyuwangi后,这种食物被合并成pecel rawon,即米饭加蔬菜和pecel香料,再浇上rawon酱。

在吃pecel rawon饭时,你会发现pecel香料的咸味与美味的生米酱相结合。豆芽、长豆和菠菜等蔬菜也给人以新鲜的感觉。如果再加上一些配菜,如空心菜、炸肺、咸蛋、炸豆腐或豆豉和Peyek,吃起来会更加美味。为了获得独特的风味,pecel rawon饭通常按以下顺序供应。首先,将米饭与煮熟的蔬菜摆在盘子里,然后给生姜酱,最后在蔬菜上给pecel调味。不过,也有一些是将生米煮成熟饭单独放在一个碗里。这种美食在Banyuwangi很容易找到。价格相对实惠,每份约17,00020,000印尼盾。

这种pecel和生菜的混合烹饪方式已经成为Banyuwangi的特色。Banyuwangi文化专家Hasnan Singodimayan说,这种混合方法确实是班尤旺吉人的特点和专长。他说,Banyuwangi人对新事物非常开放。Pecel RawonBanyuwangi人对印尼各种烹饪的一种开放形式。


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