Saturday, 25 May 2024 00:00

来自巴厘岛的 JAJE LAKLAK 美食

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巴厘岛也被称为众神之岛,以其自然美景和丰富的传统、艺术和习俗文化而闻名。除此之外,巴厘岛还有有趣的烹饪丰富性和多样性,事实上巴厘岛的每个地区都有其烹饪差异和特色。从大餐开始,到可以作为朋友陪你喝咖啡或茶的零食或零食。其中一种小吃是蛋糕或 Jaje Laklak,这款蛋糕也将成为第十届世界水论坛上为计划参观巴厘岛塔巴南 Jatiluwih 旅游目的地区的代表提供的美食。

Laklak蛋糕或通常称为Jaje Laklak是一种直径为3厘米的圆形小蛋糕,味道鲜美。 Jaje Laklak 类似于中爪哇省的 Serabi 蛋糕和西爪哇万隆的 Surabi 蛋糕。 这种传统的 Jaje Laklak 小吃通常在巴厘岛的传统市场或出售传统蛋糕的摊位上出售。 Jaje Laklak 的制作材料是将米粉与水、糖和天然色素(例如绿色的苏吉叶和白色的椰奶)混合,然后使用粘土制成的模具将面团成型。一旦煮熟,Jaje Laklak 的表面就会有洞。 Jaje Laklak 通常搭配融化的红糖和撒上磨碎的椰子。 制作Laklak仍然很传统,即使用炉子和木柴,赋予它不同的香气和独特的味道。

巴厘岛的Jaje Laklak Bali适合搭配咖啡或茶享用,与印度教社会和宗教密切相关。在巴厘岛印度教中,蛋糕通常是礼仪用具。

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