到目前为止，印度尼西亚，东爪哇的Banyuwangi有名与他的美丽和自然的海滩。但是在这个地区，游客也可以举行烹饪旅游。因为在这儿有很多好吃的Banyuwangi特色的烹饪，当然可惜错过，特别对Nusantara烹饪的爱好者。有一个来自Banyuwangi特点的烹饪，名称Rujak Soto。
Rujak Soto, 这种烹饪的名字，听起来有点奇怪. 因为来自Banyuwangi的此特点烹饪是结合了两种完全不同的烹饪口味，即rujak和soto。来自rujak的花生酱和soto汤的组合产生独特的味道和美味。这个独体的烹饪平常加melinjo饼干或虾饼干作为补充材料。
在rujak soto里面，使用的soto通常的合适与口味或餐厅提供的。通常的,使用的soto是麝香肚，牛肉汤或鸡肉汤。而rujak使用的是蔬菜与花生酱和petis的混合物。为了使调味，花生酱拌盐，烤饼，红糖，罗望子和年轻klutuk香蕉。klutuk香蕉是制作这番外国菜最重要的成分。如果没用klutuk 香蕉，那么rujak 风味调料将不太稳定。调味料已经准备好，与芥兰，豆类，甘蓝等煮熟的蔬菜以及豆腐块和炒tempe混合在一起。完成后，将沙拉放入碗中，用索托的内容物将汤汁完全冲洗干净, 如鸡肉，牛肉，肺，和牛肚。
据Banyuwangi文化家Hasnan Singodimayan，开始于1970年起，rujak soto已存在的。先这个烹饪从rujak爱好者的空闲地。
如果你在 Banyuwangi 或有兴趣 尝试这个独特的美食不用担心。在Banyuwangi 很容易找得到Rujak Soto。要尝试Rujak Soto的服务，你只需要支付约一万两千盾印尼币到一万五千印尼盾。
