Thursday, 21 February 2019 00:00

Menok米粉。

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位于东爪哇省Magetan地区的主要烹饪旅游目的地之一是Sar LondoSar Londo是一个传统的市场,供应过去的小吃,如煎饼,cenilgetukrangin等。除了过去的零食外,Sar Londo还提供重度食物,如烤米饭,米饭,玉米饭(nasi ampok),bancaan米饭,传统的索托米饭,直到lontong pecel。为了支持过去的市场氛围,Sar Londo使用竹子建造。卖方的商店也是用竹编织的,用干稻草覆盖的屋顶和竹子的建筑结构。配有木制椅子和桌子,增添了传统市场的氛围。


从销售的各种烹饪产品中,Nasi Menok是成为游客最喜欢的菜单之一。Menok大米来自当地农民的新米饭,他们通过混合椰奶,盐和月桂叶来煮半熟。在椰子汁,盐和月桂叶的香气被吸收后,半熟的米饭用kepok蕉叶包裹,这将给米饭带来芬芳的香气。包好后,再将米饭蒸熟至熟。然后将软,松软和咸味的米饭与botok和软膏一起食用。Botok通常由红洋葱叶,Petai cinalamtorobelinjo叶与一些蔬菜和草药混合组成。urap蔬菜由豆瓣菜,kenikir叶子和其他蔬菜组成。如果没有典型的Magetan lento菜单是不够的。Lento是一种球形球,由细长的切片木薯制成,像火柴棒混合香料,如高良姜,辣椒,红洋葱和大蒜。与menok 米饭一起吃时,味道鲜美,辛辣,清爽。

Menok米饭据说是17世纪马塔兰王国吃的菜单。据说,马塔兰王国的保留者和士兵都喜欢吃大米。当地社区今天继续保留这道菜。如果访问Magetan,您可以在Sar Londo
市场或Magetan的各种餐厅欣赏Menok 米饭。价格相对便宜,每份一万五千盾到两万五千盾左右。


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