VOI - Voice of Indonesia | Informing, Connecting, Dignifying

去到一个地区，感觉不完整的，如果您还没有品尝当地社区的当地美食。比如说你访问中爪娃，Solo市，您必须尝试Solo社区的各种烹饪特色菜。最好的尝试各种Solo社会的烹饪是PasarGede大市场。已成为Solo市标志的最大市场之一确实不仅仅是购买和销售食品配料的地方，这里还出售传统菜肴。在PasarGede出售的各种独特美食中，请你品尝着名的Brambang Asem烹饪。

各位听众朋友，Brambang asem由甘薯叶组成或由Solo居民称为了Jlegor。当然使用的是年轻的甘薯叶。厨师brambangasem烹饪的方法非常简单。新鲜的红薯叶子先煮沸，煮沸过程只是短暂的，因为它只能浸入沸水中。以它的辣椒，brambang或所谓的洋葱，它被烧，然后用罗望子，红糖，盐，虾酱和辣椒捣碎。供应时，将捣碎的叁巴倒在煮熟的甘薯叶上。因为它在制造过程中使用红洋葱（brambang）和酸（罗望子），因此这种烹饪称为BrambangAsem。

Brambang Asem通常配有tempe gembus和karak饼干。 由发酵的豆腐浆制成的破碎豆豉。吃的时候，甜，酸和辛辣的味道混合在一起。 Brambang Asem通常配有tempe
gembus和karak饼干。由发酵的豆腐浆制成的破碎豆豉。 吃的时候，甜，酸和辛辣的味道混合在一起。除了其独特的口味，价格相对便宜，使这种食物很多人。 Brambang Asam每份售价为五千盾。 通常交易商从早到晚出售Brambang Asam。不仅在Solo, Pasar Gede，特色美食可以在Solo批发市场找到。