Brekecek是用Cilacap的鱼头，Jahan鱼为基本材料的传统美食之一。这种食物是非常独特的，有独特的口味，所以除了Cilacap人民的喜爱和周边外，也受到外国游客的青睐，即使这 Brekecek是Cilacap的烹饪图标之一。
除了美味，Brekecek的名字也非常独特，所以这让不知道的人会好奇，想品尝它。也就是说，Brekecek这个名字取自Breck这个词，意为掉落或铺设，而Kecek则意味着dicecek或混合。这里放的是鱼和腌料混合在一起。
有Brekecek两种类型，即Brekecek鱼和rekekek或鸭serati。尽管使用的基本成分不尽相同，但使用的香料仍然保持不变。调味料也将适应基本成分，使其具有与基本成分相匹配的味道，Brekecek最受欢迎的类型是Brekecek鱼。因为Cilacap是一个沿海地区，是一个鱼类生产者，所以不难找到使用的基本材料。
各位听众朋友，brekecek 汤味道独特，味道鲜美，香甜可口。这种味道渗透鱼和鸭肉，从而在这个菜提供自己的美味。在肉汤中品尝香料的香气也增加了这Brekecek的美味。特别是搭配这个布丁和温暖的米饭，因为以鱼头为基本材料，在享用喜欢吸这种鱼头的人的时候，因为享受这种 brekecek 的感觉。
如果你对如何制作这个brekecek感到好奇，你可以自己尝试一下。所用的材料也很简单，如清洗过的柠檬汁，辣椒粉，酸橙叶，红洋葱，红辣椒，柠檬草，姜高良姜和甘蓝和盐的鱼头。加入足够的食用油，然后进入香料，搅拌，直到香气扑鼻。一旦腌制，放入足够的水，等到它沸腾。之后，只需进入鱼头，煮约30分钟，直到熟。最好不要把鱼倒掉，因为它可以被融化。
Brekecek在中爪哇的Cilacap地区很容易找到。因为这里有很多这样的传统食物的食物摊点。与时俱进，Brekecek还在Cilacap地区的酒店和餐厅服务，目的是介绍和保存这个美食。
