今天我将给你介绍来自Maluku，西Halmahera的烹饪之一，即Mulut bebek香蕉，鸭嘴香蕉。各位听众，鸭嘴香蕉通常在西Halmahera和北Halmahera地区发现的。在Halmahera地区以外种植时，这种香蕉的生长不好。
叫鸭嘴香蕉，因为它具有细长的形状，并且弯曲得像鸭嘴一样长。即使煮熟了，香蕉皮永远不会变黄。这种鸭嘴香蕉质地柔软，酥脆，甜而不甜，水分含量不高，因此适合作为米饭的替代品，可与咸味或甜味的配菜一起享用。
嘴鸭香蕉，也被Maluku人称为Mulu Bebe香蕉，也可以在下午饭上炸，同时伴有北Halmahera居民的挚爱饮品，叫做Guraka水。Guraka水是由姜水和棕榈糖加核桃仁制成的饮料。
来自鸭嘴香蕉的油炸香蕉，虽然制作起来很简单，但是味道却使您不容易忘记它。香蕉被横切直到变平，然后在热油中炸香蕉。同时，您还必须准备一杯加两汤匙盐的水。然后在热油中油炸的香蕉倒入一汤匙盐水，炸香蕉直到它们真的很脆，您将获得鸭嘴香蕉的最终外观，乍一看类似于香蕉片。酥脆的咸味和咸味增加了油炸香蕉的味道。
如果不蘸典型的马鲁古酱即dabu-dabu酱，则吃鸭嘴香蕉制成的油炸香蕉是不完整的。如何制作dabu-dabu酱也很容易。这些成分仅由苹果西红柿，辣椒，烤虾酱，少许洋葱和废油制成，可用来炸香蕉。享受时，您会感觉到脆皮炸香蕉，酸辣西红柿和Dabu-dabu酱中的辣辣椒。品尝油炸香蕉，鸭嘴香蕉和dabu-dabu酱后，可以确保您不想停止品尝。
