如果您没有品尝过典型的烹饪品种，那么到一个地区旅行时，感觉并不完整。例如，如果您前往Gresik，则必须尝试一种叫做Pudak的美食。Pudak是东爪哇的典型Gresik蛋糕。它很甜，形状独特。因为它被当地社区称为“ Ope”的包裹。在传统市场和纪念品商店中都可以轻松找到这种烹饪方式，价格低至一万四千盾到两万五千盾每个关节。每个关节包含10包pudak。
Pudak由米粉和爪哇糖与椰奶混合制成。只需将所有成分搅拌成混合物，即可轻松实现。面团形成后，将混合物倒入槟榔或“ ope”的茎中，然后绑扎并蒸煮直至熟。槟榔具有许多优势，即坚固而灵活。另外，叶片具有类似于塑料的一种层。该层可以自然地调节蛋糕的温度。 Pudak蛋糕是一种零食，富含卡路里和馅料。 Pudak蛋糕也不容易变质，可以持续3天。
还有西米制成的Pudak，俗称西米pudak。最初有3种类型的奴隶，包括：白pudak（由糖制成），红pudak（由红糖制成）和西米pudak（由西米制成）。到目前为止，通过使用香兰叶提取物的混合物，pudak类型的发展与pudak一样多样化。这种布丁是绿色的，具有露兜树的特殊香气。除香兰叶外，还有pudak，他们使用藤叶作为天然绿色食用色素。
