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Kesrut汤或常叫JanganKesrut是过去的食物，已经被人们遗忘。Osing部落是Banyuwangi的一个部落，其典型的食物已经开始很难找到，因为仍然只有少数地区能够食用。此Osing部落食品含有辛辣风味。通常这些“Kesrut”摊位的卖家仅提供两种类型的内容，即“肉类Kesrut”和“碎石kesrut”。同时，如果您想要鸡Kesrut汤，则必须提前订购。 腌料通常使用大辣椒，辣椒，西红柿，韭菜，虾酱，盐和糖，并且不容忘记的是蔬菜面纱，或更常用的是杨桃果泥。这就是使 Kesrut汤或Jangan Kesrut变新鲜的原因，因为肉类，蔬菜和辛辣的杨桃都有酸味。

与支付一万五千盾至两万盾，你会得到一份Kesrut汤或JanganKesrut，一包米饭，一块又厚又脆的豆和一份Gepuk，炸牛肉。您也可以用新鲜的辣椒酱，蒸豆腐和皮肤饼干或rambak来完成它。目前，Kesrut汤大多在Banyuwangi市和Ijen山坡的乡村的小摊上找到。为了保存这种古老的美食，Banyuwangi地区的五星级酒店还提供此Kesrut汤的菜单。

因为每次食用这种辛辣的Osing部落的典型食物，您的鼻子都会像流鼻涕一样流鼻涕，并发出痛苦的声音，所以称此汤为Kesrut 汤。