Kasoami是来自东南苏拉威西岛地区尤其是Buton，Muna和Wakatobi地区的独特美食。Kasoami的形状通常像tumpeng或山脉，呈淡黄白色。Kasoami由木薯或在苏拉威西群岛广泛种植的木薯制成。首先，使用机器将木薯洗净，去皮，切碎或研磨。然后将磨碎的产品放入麻袋或布中进行压实。通过使用木材或大石头制成的工具将其压碎或压紧，进行压实以除去水分。然后放置1至3个小时，直到水完全干透为止。固体为纯白色，然后将固体包裹在柚木或香蕉叶中并绑扎。这种基本成分被称为Kegepe。
厨师Kasoami，最初是手工揉捏Kegepe，直到变成面粉。然后将材料以卷曲的形式插入非常独特的蒸煮工具中。然后将材料以卷曲的形式插入非常独特的蒸煮工具中。该工具由编织的椰子叶制成。要蒸它，不要使用普通的锅，而是用粘土制成的锅就像一个罐子。锅的嘴被插入装满Kagepe面粉的锥形杯中。然后使用中火和锅中大约15分钟的水量开始烹饪。一个kasoami通常直径为10厘米，高度为10厘米，重量约为500-700克，通常一个人可以花费一到两个kasoami。
因为Kasoami有时可以代替大米，因为它经常与蔬菜以及各种加工鱼（如烤鱼，油炸鱼和咸鱼）的配菜一起使用。这种通常呈圆锥形的食物被认为是Buton家族传统或传统活动中的主要食物。有趣的是，Kasoami也经常用作Buton伙伴之间旅行或礼物的准备。Kasoami同样美味，无需配菜，在下午还可以喝杯热茶，红薯或木薯的独特风味以及茶的甜味搭配将为您带来美味佳肴。
