前往南苏拉威西岛（尤其是望加锡市）旅行时，别忘了品尝各种烹饪特色菜。其中之一是Bassang。assang是一种稀饭食品。主要原料是望加锡典型的小玉米或糯米玉米。这种烹饪通常在早上作为早餐或在下午作为小吃品尝。趁热吃起来很美味。
主要成分是玉米淀粉。玉米去皮后为白色。玉米去皮后为白色。玉米的质地比黄色甜玉米要柔软。 除了玉米淀粉，Bassang还由小麦粉，糖和盐水制成。为此，将玉米浸泡过夜。 然后煮沸，加入椰奶和香兰叶。然后用面粉和水的混合物煮熟，然后加入盐和香草直到煮熟。 Bassang像米粥一样呈浓稠状，但玉米看起来仍然完好无损。然后根据口味撒上糖以使其具有甜味。 也可以提供其他变化形式，例如磨碎的奶酪，巧克力碎，甜炼乳，巧克力奶粉，香料，鸡蛋或其他。
食用时，它的味道鲜美，甜甜，质地光滑而浓密。 除了提供早餐菜单，Bassang还可以作为一餐为病患者享用。目前，在餐厅中找到Bassang并不容易，因为Bassang的卖家是通过村庄周围的摩托车出售它们的。 价格相对便宜，约为五千盾至一万盾每份。
