Sunday, 19 December 2021 00:00

蔗糖

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如果有一天您可以访问印度尼西亚,请前往亚齐并不要忘记购买该地区的典型产品。您可以购买各种典型的亚齐产品作为纪念品。您可以购买各种典型的亚齐产品作为纪念品。有咖啡或仁从,这是亚齐人的传统武器。但是,如果您到皮迪区旅游,您可以将糖渍甘蔗带回家作为纪念品,还可以亲眼看看它是如何制作的,非常独特。

顾名思义,这种甜食是由甘蔗汁制成的。制作它的过程并不容易,但它非常独特,因为它仍然使用传统的方法。收获的甘蔗必须首先切割,然后清洗。然后将甘蔗片磨碎。为了磨它,亚齐人仍然使用水牛的力量,移动甘蔗磨床。由此产生的甘蔗汁是用木柴烹制的。将甘蔗汁煮成糖果的过程需要很长时间,长达八小时。八小时内,甘蔗汁必须不断搅拌,以免变硬。

制作蜜饯甘蔗是一些亚齐人的传统,这实际上是在印度尼西亚独立之前完成的。但是,自从过去发生亚齐冲突后,他们就停止了制作糖渍甘蔗的活动。现在亚齐已经恢复平静,制作这些糖果的活动又开始了。此外,对糖渍甘蔗的需求日益增长。除了直接食用外,这些糖果通常是亚齐沙拉烹饪加工中的附加成分。也有人将甘蔗糖当成治疗某些疾病的药物,当然不使用防腐剂。也有人将甘蔗糖当成治疗某些疾病的药物,当然不使用防腐剂。

您可以在亚齐的各个地区购买糖渍甘蔗。其中之一在皮迪摄政。从亚齐省的首府班达亚齐市出发,大约需要 3 个小时即可到达。您也可以从Pidie 地区的首府 Sigli 市出发,仅需 20 分钟。在那里,蜜饯甘蔗以五千之一万盾出售于液体糖果和一万 1万五千盾为厚糖果。


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