Gorontalo 提供各种美食，包括各种蛋糕。这种由红薯制成的传统 Gorontalo 蛋糕被制成令人上瘾的小吃。 Gorontalo的普通民众称这种蛋糕为“Popolulu”，而在其他地区，这种以红薯为主的蛋糕被称为海绵蛋糕或其他名称。
做这个Popolulu蛋糕并不难，去皮的红薯根据口味切块，然后洗干净。之后，将土豆蒸至软。将蒸好的红薯煮熟，然后塑造成中等圆形，直到面团用完。在另一个碗中，混合由米粉和红糖组成的涂层成分，直至光滑。然后将球浸入涂层混合物中，然后滚动球直到它们完全被涂层。最后，将裹上面粉的红薯球炸至金黄色，取出趁热享用，配上一杯茶或咖啡。Popolulu 蛋糕不仅仅是一种小吃，但这种蛋糕可以填充，因为有来自红薯的碳水化合物来源。
通常用红糖填充的Popolulu蛋糕，随着时代的发展，经过改良，填充了各种馅料，其中一种是巧克力棒，除了吸引买家外，形状也做得更小了。Gorontalo
的传统蛋糕从儿童到成人都非常受欢迎，可以在蛋糕店或传统市场找到。但如果您不在哥伦打洛并想品尝它，请不要担心，因为您可以尝试在家里自己制作。
