西苏门答腊是印度尼西亚拥有自然美景和美丽海滩的省份之一。此外，西苏门答腊也物产丰富，有多种独具特色的地方特产。 Pariaman市区的特色美食之一，即Sala 饭。
Sala饭是用面粉和米饭和辣椒酱搭配的炸鱼。“Sala”一词被定义为“油炸”。被称为“Sala”的油炸食品的标志是用鱼肉包裹的面粉面团。Sala的咸味是因为它使用了米粉，并在其中添加了姜黄叶片，使味道更加鲜美，尤其是与桑巴拉多塔纳克（samba ladotanak）或由磨碎的红辣椒制成的红辣椒酱一起食用时，然后煮熟。
根据历史，以前在帕里曼海岸，Sala饭是渔民每天用来捕鱼的食物。这种炸鱼Sala通常搭配米饭，米饭用拳头大小的香蕉叶包裹，制成小巧独特的形状，称为Nasi sek，sek饭。 Sek 饭具有独特的香气。
Sala服务包括 2 个版本。第一个版本使用仍然完整的鱼。使用的鱼是鲭鱼，在 Pariaman 它被称为 Gembulo鱼。通常这种鱼更常被用作与米饭一起吃的配菜。另一种是将压碎的鱼肉与加入香料的面粉混合物搅拌，然后像丸子一样做成丸子，然后油炸；
通常这是零食。为了消除对Sala 饭 的好奇心，如果您正在访问 Pariaman的西苏门答腊，请抽出时间品尝Sala饭，它更加丰富且容易找到，尤其是在 Gandoriah 沿岸的吃饭地方。
