印度尼西亚的每个地区都有自己开斋的菜单。西努沙登加拉岛龙目岛的人们通常会寻找 Sarimuke 蛋糕作为 开斋烹饪。龙目岛人喜欢这种蛋糕作为开斋的菜单，因为它尝起来又甜又咸。 在斋月期间，不难找到 Sarimuke。 许多商人在龙目岛市的每个角落都出售这种美食，尤其是在 Ampenan 老城的 ACC 市场美食中心。
Sarimuke 蛋糕由2种浇头组成，最底层的浇头是糯米，最上面的浇头是红糖。这个蛋糕是用优质的白糯米做的。糯米事先浸泡，然后煮熟，放少许盐。如果充分煮熟，将糯米与椰奶混合一点半，然后将其压实在涂有油的烤盘中，这样糯米就不会粘在一起。在烤盘中蒸 20 分钟后压实的糯米。 接下来用红糖准备甜面团。 红糖、椰奶、少许面粉、打散的鸡蛋，煮至熟变稠，然后加入香草精和少许盐。 过滤后，将液体倒入蒸锅中的糯米混合物中。
Sarimuke 蛋糕味道甜美，质地柔软，适合开斋。如果与一杯热茶一起享用，这款蛋糕味道鲜美。除了味道鲜美，sarimuke的价格也很亲民，每份五千 盾起，包含5片sarimuke。商家售卖的sarimuke通常有两种尺寸的平底锅，大的要二十万 盾左右 ，小的要 十五万 盾，还有通常，买家会选择被切割成平行四边形尺寸的那种 2 x 3 厘米。
