VOI - Voice of Indonesia | Informing, Connecting, Dignifying

出席第 29 届东盟经济部长务虚会 2023 会议的所有东盟经济部长同意批准七项区域经济优先成就。Zulkifli Hasan贸易部长 周三在中爪哇马格朗摄政区 Plataran Borobudur 遗产举行的东盟经济部长务虚会后传达了这一点。除了就七项经济优先成就达成一致外，东盟经济部长会议还就其他五项成果达成一致。 也就是说，部长们同意支持东盟商业咨询委员会的优先事项和遗留计划。随后，部长们批准了2023年的年度优先事项。随后，部长们指派东盟货物贸易协定贸易谈判委员会加紧谈判，并向2023年8月举行的第37届东盟自由贸易区理事会报告进展情况。

Tri Rismaharini 社会事务部长被确认为巴布亚荣誉公民，有权使用Numberi姓氏。根据周三在雅加达收到的政府新闻稿，Risma社会部长 于 2023 年 3 月 21 日在巴布亚省查亚普拉市塔米区的 Skouw 州过境点进行工作访问期间被确认为巴布亚人。Risma 表示，中央政府高度重视推进和改善边远地区人民的福祉，包括巴布亚地区最外围、最前沿和偏远地区。除了分发社会援助外，社会 部还开展经济赋权计划，例如为巴布亚青年提供纤维船建造培训。 社会 部还以电动摩托车的形式提供援助，以支持货物运输并为巴布亚人建造健康的住宅区。位于查亚普拉摄政区 Doyo Baru 的健康住宅区已为 Sentani 受山洪暴发 影响的居民建造。自2020年就任社会 部长以来，Risma已经八次到访巴布亚。

南加里曼丹的人民有一个典型的开斋节菜单。它叫Kue Petah，Petah 蛋糕。这种蛋糕也被称为Kue Petah Asia ，亚洲Petah    蛋糕颜色是绿色的，通常作为开斋节菜单，也是开斋节期间的一道菜。Petah蛋糕是由米粉、蒲公英和苏打水、白鲑鱼和盐制成。所有的材料都混合在一起，一边搅拌一边熬煮，直到浓稠。之后，将面团倒在涂过油的烤盘上，蒸至熟透。一旦煮熟，Petah蛋糕被切成薄片。

Petah通常与Tahilala一起食用。Tahilala是椰奶与盐和胡椒一起煮，直到它达到浓稠的质地。上菜时，Petah会淋上Tahilala酱，然后撒上胡椒粉和炸洋葱。这道菜最好和一杯热茶一起吃。吃的时候，这种南加里曼丹蛋糕的质地很有嚼劲，口感很好。

除了Petah，Tahilala通常与Jaring结合。Jaring就是南加里曼丹人所说的Jengkol。Jengkol水果被煮熟，然后与Tahilala一起食用。通常情况下，卖Petah的人也会把Jaring和Tahilala一起出售。斋戒月期间，在城市里可以找到Petah 蛋糕。在斋戒月期间，几乎每天都可以在班嘉马辛和玛塔普拉的瓦达伊市场或小贩和蛋糕市场买到Petah 蛋糕。如果你买这种蛋糕带回家，Petah蛋糕通常与Tahilala分开，这样它就不会很快变质。价格相对实惠，每份约一万五千至两万印尼盾。

斋月是斋戒、tarawih祈祷和tadarus古兰经的同义词。但在烹饪方面，斋月是takjil的同义词，即在开斋后不久吃的食物。Takjil通常是甜的食物，如香蕉酱和水果汤。东爪哇省，特别是Gresik，有一道Takjil菜，在斋月期间很容易在Gresik地区的公路边找到，即Bongko Kopyor。

Bongko Kopyor 代表菠萝蜜果肉和 kopyor 椰子。爪哇方言称其为 bongko Kopyor。Bongko Kopyor乍一看像大米粥加红糖及椰子浆          ，但里面的馅料更加多样，例如 kopyor椰子屑、白面包片、珍珠粥、香蕉片、菠萝蜜片和椰奶，然后用香蕉叶包裹起来蒸熟。通常 Bongko Kopyor 由使用摩托车的商人出售的，每包价格约为一万盾。

Bongko Kopyor的质地与大米粥加红糖及椰子浆相似，其制作过程也是蒸煮。只是Bongko Kopyor的质地要比bubur sumsum薄一些。 Bongko Kopyor的味道也更加独特，因为它既有咸味又有甜味。在像今天这样的斋月期间，Gresik的Bongko Kopyor是最抢手的一种。