Voor jullie die fans van pittig en verfrissend eten zijn, moet u een culinaire proberen met de naam Rujak. Dit culinaire gerecht is gemaakt van een mix van zoet en verfrissend fruit en een pittige smaak.Zijn heerlijke en verfrissende smaak kan u vervaagde geest te herstellen. Door verschillende soorten vers fruit te combineren, zijn deze snacks ook erg gezond voor consumptie. Probeer Rujak in Indonesië, je zult verschillende soorten Rujak vinden met hun eigenaardigheden in elke regio. Als u bijvoorbeeld een culinaire reis maakt naar Cirebon, West-Java, zal u een typisch type rujak vinden met de naam Rujak Donggala.
Er wordt gezegd dat de naam donggala afkomstig is van een combinatie van kedondong, mango en nootmuskaat. Echter, wanneer u rujak Donggala eet, was er geen nootmuskaat in de rujak. De Typische Rujak van Cirebon is een melange van gekonfijt fruit en ingemaakte groenten.Het proces van het maken van Rujak Donggala is behoorlijk lang.De kedondong, jonge mango, yam en jonge papaja maakten eerst zoetigheden.De vrucht is gedrenkt in watersuiker en wijting tot de nacht. Voor groenten, zoals mosterd en komkommer, wordt gebeitst door wassen en koken in pekel. Augurken is een voedsel dat wordt gemaakt door het met zout te coaten.Andere groenten, zoals mosterdgroenten en kool, zijn gekookt met kokoswater.
Nadat de groente en fruit klaar zijn, leg ze dan op een kom. Voeg zo nodig verse tauge, geroosterde pinda en chilipoeder toe. Verder is een zeer belangrijk onderdeel het doorspoelen van de saus naar de bovenkant van de kom. De suiker is gemaakt van echte bruine suiker, zonder azijn. Suikersaus is veilig voor diegenen die vatbaar zijn voor keelpijn of hoest. Wanneer gegeten wordt, is Rujak donggala zoet en pittig zoet en verfrissend. De koolgroenten smaakte zout wanneer ze kauwden. De smaken van papaya en kedondong compenseren de zoete zoutheid.
Naast lekker en verfrissend, is Rujak Donggala rijk aan vezels die de spijsvertering kunnen starten. Voor degenen onder u die geïnteresseerd zijn in deze typische Cirebon-keuken, kunt u rujak donggala krijgen op een aantal traditionele markten van Cirebon, waaronder de Pagi-markt en de Kanoman-markt. Een portie van Rujak Donggal kost u alleen maar Rp 8000. U kunt deze keuken ook als souvenir mee naar huis nemen, want Rujak Donggala duurt maximaal twee dagen buiten de koelkast.Als het in de koelkast wordt bewaard, gaat Rujak Donggala natuurlijk langer mee.
