Die Provinz Bangka Belitung ist nicht nur für ihre natürliche Schönheit bekannt. Sie besteht aus Hunderten von kleinen Inseln und bietet auch verschiedene köstliche Spezialitaeten . Eine von ihnen ist Penyurong .Penyurong ist einer der typischen Snacks von Ostbelitung. Dieses Gericht aus Maniok war früher eine Ergänzungsnahrung neben Reis. Diese kulinarische Option sollte ihre Wahl sein, die Sie ausprobieren sollten, wenn Sie eines Tages Bangka Belitung besuchen; denn Penyurong 2021 wurde in die Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen .
Penyurong besteht hauptsächlich aus Maniok, der zuerst püriert, mit Salz vermischt und dann zu einem Teig gerührt wird. Wenn dieser fertig ist, wird er auf zuvor vorbereitete Zweige gerollt und dann gebacken . Dieser Kochprozess von Penyurong entwickelt ein unverwechselbares Aroma. Neben Maniok gibt es außerdem Gaplek, der noch nass ist. Gaplek ist getrockneter Maniok, der lecker und wohlschmeckend ist.
Normalerweise wird Penyurong als Ersatz für Reis genommen und kann mit gesalzenem Fisch gegessen werden. Heutzutage wird er aber auch gerne mit Ananasmarmelade, Käse oder Schokolade verzehrt. Wenn Sie das traditionelle Belitong-Snack-Menü genießen möchten, können Sie die Touristenattraktion Tebat Rasau in Ost-Belitung besuchen. Über den Preis müssen Sie sich keine Sorgen machen. Der Preis ist recht taschengeldfreundlich.
