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Pesona Indonesia (953)

18
August

Lomba makan kerupuk - ANTARA News Makassar

 

每年的817日,所有印尼人民都将其作为印度尼西亚共和国宣布独立的日子来纪念。独立的纪念活动通常以仪式形式举行,并通过各种传统比赛来活跃气氛。其中一个是吃蒜头片比赛。任何人,无论是孩子还是大人,都热衷于参加这个比赛。

吃蒜头片比赛是一个简单的比赛。唯一需要的材料是蒜头片和绳子。使用的蒜头片通常是白色的蒜头片。获胜者的决定是基于谁是其他参与者中最快完成依赖蒜头片的人。比赛过程中,没有手的支撑,每个参赛者的手都放在背后或被绑着。

吃蒜头片比赛不仅是一种游戏,而且还有历史和哲学意义。吃蒜头片比赛的历史与印尼人民在战争期间的斗争有关。印尼人很早就知道蒜头片了。事实上,kerupuk(蒜头片)的名字是在公元十世纪以前用古爪哇文字写的。从1930年到1940年,蒜头片成为印尼人民的主要辅食。当时,蒜头片是战争时期小人物为了生存而吃的食物。因为价格便宜。后来,随着经济危机和生活必需品价格的上涨,蒜头片成了小菜。印尼独立后,蒜头片的存在并没有停止。

1950年年代,印尼出现了纪念独立日的比赛。目的是让人们在战后得到娱乐。但是,在这一时期,印尼的条件还不是完全有利的。因此,国民只能以简单的方式进行817日的比赛。其中之一是组织吃蒜头片比赛。除了娱乐人们,吃蒜头片比赛也旨在提醒人们充满斗争的战争。

 
15
August

 

Tebing Keraton,  Keraton悬崖位于万隆Cibural,  Ciharegem Puncak村,是万隆风景优美的旅游景点之一。当您踏入 Tebing Keraton 地区时,您将看到壮观的景色。来Tebing Keraton的最佳时间是黎明前。在 Tebing Keraton,您会惊叹于太阳从东部山丘后面缓缓升起的景色。所有这些美丽让一些人相信Tebing Keraton 这个名字来自大自然的壮丽和它美丽的全景。

您可以在 Tebing Keraton 进行许多活动,例如徒步旅行、骑自行车、露营等。要到达山顶,您需要步行大约 15-30 分钟。一路上到山顶,道路左右两侧将呈现出林木成荫的景色。旅程并不太难,因为已经提供了通往Tebing  Keraton顶部的道路,方便游客前往悬崖顶部。这个旅游景点还为想要在 Tebing Keraton 享受夜晚的游客提供了一个露营地。

从万隆的中心,你可以去森林公园 IrH. Juanda 通过 Dago Pakar进入这个旅游景点需要支付一万两千左右的门票。
这张门票还可以让您进入同一地区的其他旅游景点,即 Tahura Maribaya这个旅游区的管理者提供了公共设施。其中一些是礼拜场所和浴室。另外,旅游区周边有很多摊位,各式各样的吃喝,所以不用担心。


09
August

 

 

位于明古鲁Rejang LebongBelitar Seberang旅游村,已经成功进入2022年印尼旅游村奖评选的最佳旅游村五十强。2022年印尼旅游村奖是由旅游和创意经济部发起的一项竞赛。8月2日,旅游与创意经济部长桑迪亚加·乌诺(Sandiaga Uno)参观了明古鲁Rejang Lebong Sindang Kelingi区的Belitar Seberang旅游村。

桑迪亚加·乌诺对此表示赞赏,他表示Belitar Seberang旅游村是一个主要的旅游目的地,美丽的自然风光是其主要景点之一。这个旅游景点距离Curup(Rejang Lebong首府)40公里,或距离明古鲁Curup-Lubuklinggau十字路约五公里。

Belitar Seberang旅游村提供自然旅游、人工旅游和独特的文化旅游,配套设施齐全。主要的旅游景点是瀑布,即Tri Sakti瀑布和Puspa Dewi瀑布。

Tri Sakti瀑布是冷水,Puspa Dewi瀑布是热水。这两股水流将在一处汇合。这是印尼唯一的瀑布现象。不仅如此,在Tri Sakti瀑布周围还有其它四个四十米至八十六米高的瀑布,以及一个洞穴或燕子窝和蝙蝠洞。您可以在一个地方同时欣赏三个自然景点。

Belitar Seberang村气候凉爽。Belitar Seberang村有各种各样的农业和种植作物。以糖棕榈为主的植物几乎可以在村庄的每个角落找到, 在Belitar Seberang村的山上也可以找到罗布斯塔(Robusta)咖啡种植园。

因为有糖棕榈种植园,当参观这个村庄时,您可以参与关于尼拉棕榈树汁加工的教育之旅。在这里,您可以学习如何将尼拉棕榈树汁的水加工成红糖。这里还有一场马文化(kuda lumping)之旅,还有一场不可错过的美食之旅——吃树毛虫。这种极端的食物既可以生吃,也可以事先以煎过的配菜的形式烹制。

04
August

Kucur蛋糕

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七月 26 日, Banyuwangi, Blambangan 公园举办了一个名为“Kucur的节日。这个节日提供各种kucur蛋糕,这是Banyuwangi 地区的典型小吃。在节日里,参赛者们竞相奉上颜值和口味俱佳的库库尔蛋糕。Banyuwangi  县长 Ipuk Fiestiandani 表示Kucur 节的举办是为了展示社区的创作的。事实证明,kucur 蛋糕可以用不同的独特概念制作,从而使这种传统蛋糕的竞争力和经济价值也增加。

Kucur
蛋糕或在其他地区称为Cucur蛋糕是由炒米粉和棕榈糖或棕榈糖制成的。
Cucur
蛋糕的形状往往很厚,中间像山一样凸出,边缘很薄。因为它是用棕榈糖制成的,所以这个蛋糕呈棕色,味道甜美。各行各业都知道并喜爱这些传统小吃。各行各业都知道并喜爱这些传统小吃。 Kucur蛋糕通常在庆祝活动期间供应,并且很容易在Banyuwangi.的各种烹饪场所找到。

在昨天的Kucur节上,Banyuwangi居民制作的Kucur蛋糕看起来五花八门。有红色和白色的kucur叶子很香的露兜树的kucur,鱿鱼墨水(用鱿鱼着色卷曲),以及称为彩虹kucur的五颜六色的kucur。还有由红色天鹅绒制成的kucur、由香兰制成的绿色、浓缩咖啡和带有咖啡和肉桂风味的 kucur。使用的所有染料均来自天然成分且无害。在 Banyuwangi地区该传统蛋糕容易   找到。价格相对实惠,每件约两千五千盾。

29
July

 

今年725日,西苏门答腊省Sijunjung县Nagari Sijunjung村的人们举行了Bakaua游行。该活动在 NagariSijunjung 一个名为“LOS TABEK”的传统聚会场所举行。社区的各个成员,即 Ninik Mamak (传统社区领袖)Alim Ulama (伊斯兰教学者),Cadiak Pandai(知识渊博的人)、Bundo Kanduang(米南妇女)和当地政府参加了活动。Bakaua Berkaur 是一种农业传统,在西苏门答腊的几个地区进行。这种传统是一种拒绝增援的仪式,在下田活动或在田间工作的初始过程之前或与之同时进行。Bakua是通过在村庄周围散步时一起向 荣耀归于祂的真主 祈祷来完成的。人们相信,安拉会保护他们免受一切伤害和灾难。


Bakaua传统是从 Sijunjung 地区 Nagari Muaro 的祖先继承下来的年度传统。适逢淡季入田举行,届时居民将同时下田。在Bakaua Adat,传统期间,Bundo Kanduang 头顶着Jamba(装满食物的杜朗)加入游行队伍。这个游行被称为携带Baban (尊重Dulang)Jamba 配有蛋糕和典型的Nagari传统小吃。到达活动现场,社会各界齐聚一堂。Bakaua活动通常由“Orang siak”或宗教领袖领导。Siak 人通过相互协议选择。他的工作是带领人们向真主祈祷。他们祈求水稻能够茁壮成长,社区能够和睦相处,避免灾难。

Bakaua
活动的亮点是吃Bajamba(一起吃饭),并通过传统演讲得到证实。 Bajamba 是一种坐在房间里吃饭的传统。后来社区分为几个小组。一组通常由 3 7人围成一圈,每组有一个托盘,托盘上放着许多盘子,上面堆满了米饭和各种配菜。随后为了履行Bakaua,传统仪式的神圣性,在活动地点还举行了牲畜屠宰和烹饪L
emang(竹粳米)


25
July

 

 

Banjar区的Sidatapa村是当地榴莲生产丰富的村庄之一。当收获季节到来时,居民会举行独特的仪式。仪式是通过“Ngaturang Buah”仪式生产的榴莲进行的。这一传统已世代相传。可能自 735 Saka 或公元 767 年左右开始。Ngaturang Buah仪式通常会举行三天。举行仪式是为了表达对照顾植物的上帝的感激之情和感激之情。

Ngaturang Buah 仪式在 Bale Agung 寺进行。每个居民带了三个榴莲。妇女们将榴莲放在 besek中,即用竹子编织而成的盒子。而男人们则使用Kisa 或椰子叶制成的鸡笼来携带它。在巴勒阿贡寺举行仪式后,随后在家里的花园里举行了仪式。第一天,村民需要带三个榴莲。如果有人有其他水果,欢迎他们到寺庙收集。通常有山竹的人至少会带三公斤山竹。而那些有红毛丹水果的人,至少要带三串。第二天,社区再次被迫带上两个榴莲。同时,第三天,只需要带一颗榴莲,居民不敢违章,也很明白,如果园里碰巧没有水果,可以买,甚至可以向亲戚或邻居请教。
 
仪式传统以一起祈祷结束。祈祷结束后,欢迎村民们带着他们给的水果回到各自的家中。根据他们的信仰,在安排水果的传统进行之前,居民不得将他们收获的水果展示在家里或花园里。第一次供奉必须在村庙,作为对植物之神桑香僧伽罗和来自朗山的祖先的一种感谢。


22
July

 

前往南加里曼丹省时,您必须参观Kubah Basirih 旅游村和 Batu Hapu 洞穴。对于美食旅游,南加里曼丹有各种特色美食,如Juhu Umbit SawitKetupat KandanganIwak PakasamDoto Banjar 和加里曼丹典型的Bingka。这次,我们向您介绍它的特色之一,即Iwak Pakasam,一种由河鱼制成的传统加工食品。

Iwak Pakasam
或通常也称为 Iwak Samu 实际上是 Banjar 人制作的一种鱼类保存技术,以便可以长时间食用。制作iwak pakasam 的过程非常简单,将洗干净的河鱼均匀地撒上盐。过了一会儿,鱼肉再次洗净,撒上炒熟捣烂的糯米。米饭的种类和炒饭的成熟程度将决定 iwak pakasam 的美味程度。Iwak pakasam 已经完成,可以油炸了,做成美味的配菜。通常鱼是用青葱片、青辣椒和西红柿炒的。这种典型的加里曼丹食物会产生咸味。由于保留了制造过程,加工后的加里曼丹帕卡萨姆鱼可以保存很长时间。

Iwak pakasam
在南加里曼丹的传统市场广泛销售。然而,这种著名的河鱼加工食品的生产来自 Hulu Sungai Tengah区。一般来说,通常由Pakasam鱼制成的河鱼是sepatSiamese sepatpapuyu的类型。 pakasam鱼本身的价格取决于季节。在旱季,河鱼的捕捞量丰富,因此 pakasam 鱼的价格比雨季便宜。传统市场上每公斤 pakasam 鱼的平均价格约为 35  盾。


21
July

 

Ngayu-ayu 传统再次在西努沙登加拉省东龙目岛的 Sembalun Bumbung 传统巴勒举行。该活动于 7 13 日至 14日在林贾尼山山谷举行,Sasak 部落的传统领袖和来自整个群岛甚至来自马来西亚和比利时的苏丹客人参加了此次活动。Sasak传统委员会执行委员会主席 Lalu Bayu Windya 解释说,Ngayu-ayu 传统是每三年举行一次的仪式。Ngayu-ayu一词取自 Sasak 语中的词根 ayu,意思是好。这种仪式是对善意、喜悦的庆祝,也是对土地耕作三年后的一种沉思的动力。此外,NgayuAyu Ritual 是对红米(pade abang)生长的一种感谢形式,这种植物在任何地方都没有生长。

祖先曾经使用 Ngayu-ayu 仪式来打破糙米害虫的链条。攻击糙米的害虫以纯净水和牺牲水牛皮的形式获得药物。然后将纯净水和水牛皮分发给每个居民,以便在受影响的稻田中倾倒和焚烧。其中一种成分,即纯净水,取自七个泉水,带有赞美真主的仪式然后将水埋在专门为其提供的地方,一个半开放的建筑物,六根柱子,称为sekenem整个晚上,人们都在水中念诵祈祷文和吟唱歌曲。水从这里游行到活动场地。在整个游行过程中,村民们都很高兴。表演了各种传统舞蹈,从GenggerukTapel Adam Tandang Mendet 开始。

Ngayu-ayu
传统的第二天从传统领袖屠宰水牛开始。此外,水牛头被种植在 Sembalun 村的灾难中作为木桩。然后肉由母亲们烹制,然后一起食用,这在萨萨克语中称为“Begibung”之后,举行了 Mafakin仪式,传统领导人在从 lembang 到播种过程的减少红米种子 (pade abang) 的游行中阅读读数。随之而来的是一场顶级战争。上述游行结束后,社区围绕传统坟墓转了九圈,每个传统领袖或他的孩子被代表从七个泉水中取水,然后在坟墓中收集到一个。

18
July

Tumbak 村位于 Minahasa 摄政区东南部的 Posumaen 街道。从万鸦老市到达Tumbak 村大约需要3个小时。Tumbak 本身是红树林植物的首字母缩写词,占地 1 公顷,占据了 Tumbak 村的大部分地区。从这个村庄,您可以乘船继续前往Tumbak岛。Tumbak 码头经常提供船只租赁服务。这个传统的村庄大部分人都以渔民的身份工作并开放船只租赁服务。Tumbak岛的位置离码头不算太远,乘坐钓鱼摩托艇大约10分钟就可以到达Tumbak 岛。

Tumbak岛无人居住,面积不到1公顷。Tumbak岛虽然面积不大,但由于其自然美景仍然非常自然,因此提供了各种海上旅游活动。 Tumbak
岛拥有许多浮潜点,是印度尼西亚提供完整海洋旅游套餐的岛屿之一    除了浮潜,在Tumbak岛上,游客还可以钓鱼和潜水。

此外,Tumbak岛还有人类未曾接触过的丘陵和稀树草原。 Tumbak 岛点缀着茂密的热带稀树草原,非常适合那些渴望在岛中部享受宁静之地的人。


09
July

Ja'i 舞蹈

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去年 7 1 日,东努沙登加拉  东曼加莱摄政区 Kota Komba Watunggene 村的 Ja'i 舞蹈社区表演了来自Ngada 社区的独特 Ja'i 舞蹈。舞蹈是在 Waelengga 足球场举行的第一 Waelengga Bhayangkara Cup I 锦标赛开幕式上表演的。足球锦标赛是为了纪念印度尼西亚共和国Bhayangkara诞辰 76周年而举行的。身着Ngada族传统服饰的舞者,伴随着锣鼓声,在Komba市街道办事处前向Waelengga足球场跳舞。

这种Ja'i舞蹈是Ngada部落的传统舞蹈。这种舞蹈是为了表达社区的感激和喜悦。这种Ja'i舞蹈通常由Ngada部落社区集体表演,跟随舞蹈的参与者越多,它就越智慧。对于Ngada 人来说,Ja'i舞蹈在社会和社区生活中也具有非常重要的人生价值。这段舞蹈展示了团结精神是如何始终交织在一起的。

Ja'i
舞蹈所用的乐器是五锣三鼓和鼓。这些乐器产生的声音模式和节奏听起来是静态的和单调的。Ja'i舞蹈已于2021年被指定为印度尼西亚的非物质文化遗产之一。Ja'i是东努沙登加拉省第30个国家级非物质文化遗产。