Naar de maand Ramadan, of naar andere religieuze activiteiten, elke regio heeft zijn eigen traditie om het te vieren. En een van hen is in West Sumatra, vooral Minangkabau met de traditie Malangmanya.
Malamang-traditie betekent "Lemang Koken". Lemang is een banketbakkerij die is afgeleid van glutineuze materialen en vervolgens is ingebracht in bamboe dat is bekleed met jonge bananenbladeren. Daarna wordt het over de kolen geroosterd. Meestal diende Lemang met tapai of zwarte rijst die is gefermenteerd. En Lemang zal worden gepresenteerd aan de gasten die het evenement hebben bijgewoond.
Deze Malamang-activiteit is bijna in alle Minangkabau-regio te vinden, hetzij in Darek (landgebied), zoals Solok, Bukittinggi, Payakumbuh of een kustgebied zoals Padang, Pariaman en Painan. In Minang adat wordt deze Malamang-traditie op een wederzijdse manier uitgevoerd en wordt niet gedaan door privé voor persoonlijk gewin. Deze traditie maakt deel uit van de gewoonte die gezamenlijk door een groep mensen of familieleden wordt gedaan. De implementatie van deze Malamang-traditie, uitgevoerd voor bepaalde doeleinden, een paar dagen voor de komst van de Ramadan, de Mawlid van de profeet en andere traditionele evenementen.
Om de komst van Ramadhan als een belangrijke gebeurtenis in het geval van wederzijdse vergeving toe te juichen, wordt Lemang geserveerd wanneer hij gasten voor silahturahmi ontvangt. Lemang gerecht als snackmenu wordt beschouwd als een vorm van eerbetoon aan gasten. Ondertussen, in sommige Minangkabau-gemeenschappen zoals in Solok, wordt de Malamang-traditie ook gehouden op het moment van herdenking van de dag des doods. Meestal op de veertiende verjaardag van de dood, veertig dagen dood of honderd dagen dood. Het doel was niet veel anders dan de anderen, namelijk om gasten te ontvangen.
