Chaque région en Indonésie a une variété de plats délicieux. Par exemple, les îles Riau. Dans cette zone, vous pourrez déguster une variété d'aliments typiques, entre autre le Lendot. Le lendot est un aliment malais typique de Tanjung Balai Karimun.
Ce plat est fabriqué à partir de sagou avec un mélange de chou frisé ou d'épinards auquel on ajoute généralement des crevettes ou des escargots et un mélange d'épices. Le lendot a une texture visqueuse comme de la colle, car il utilise de la farine de sagou.
Lendot a un goût si délicieux. Purée de poisson mélangée avec du sagou et du piment. Les épices utilisées peuvent garder le corps au chaud et sont considérées comme capables d'augmenter la résistance du corps pour les Malais côtiers. Il est préférable de manger ce plat lorsqu'il est encore chaud, car la sauce au slime fondra lorsqu'elle refroidit.
Lendotest toujours présente pendant le Ramadan. Sa texture douce rend ce plat idéal pour être consommé comme menu pour rompre le jeûne. ce plat n'est pas largement vendu. mais il y a quelques restaurants qui vendent du lendot à Tanjung Balai Karimun. Le lendot est vendu à un prix très abordable, qui n'est que de 5 000 roupiah pour une portion
