Friday, 02 June 2023 12:52

Tradition traditionnelle Aruh de Baduduk

Written by  Hudri/Allyssa
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Les habitants cuisinent le lamang dans la tradition traditionelle Aruh de Baduduk (Photo: RRI/Nanda Safitri) Les habitants cuisinent le lamang dans la tradition traditionelle Aruh de Baduduk (Photo: RRI/Nanda Safitri)

Le 27 mai dernier, la communauté hindoue Dayak du village de Labuhan dans Batang Alai du Sud (BAS), de Hulu Sungai Central (HST), dans le sud de Kalimantan, a organisé le Baduduk Traditional Aruh après la récolte. Pour le peuple Dayak, après la fin de la saison de la récolte du riz, ils ne doivent pas utiliser, et encore moins vendre leurs récoltes, avant que l'influence coutumière ne soit exercée. L'influence indigène fait partie des enseignements de l'hindouisme, à savoir Panca Yadnya. Panca Yadnya sont cinq types de cérémonies sacrées organisées par les hindous pour atteindre la perfection de la vie. Il y a jusqu'à 28 maisons qui effectueront Aruh Baduduk, composées de 96 umbuns comme les chefs de famille.     

 

La cérémonie Panca Yadnya Aruh Baduduk pour la communauté hindoue Dayak Labuhan a lieu une fois par an. L'influence Meratus Dayak Adat a un niveau cérémoniel. Le niveau le plus bas est appelé Mahanyari. Le niveau intermédiaire s'appelle Aruh Baduduk. Le grand ou niveau principal s'appelle Aruh Bawanang.

Dans le cadre d'Aruh Baduduk, il y a différentes étapes ou processus dans la cérémonie. Parmi celles-ci figurent les étapes préparatoires, à savoir les délibérations familiales, la préparation des installations et des infrastructures, ainsi que le basar/invitation de tous les résidents.

 

La phase de mise en œuvre comprend Basarah, Badarah Hidup, fabrication d'équipements Saji, Basaji, Bawanang. Après cela, c'est la dernière étape, à savoir Bapamali et Babagi Baras Banyiru. La cérémonie Badarah Hidup est une cérémonie très importante avant la cérémonie de pointe. Parce que cette cérémonie est une cérémonie de purification de l'âme par l’organisateur de la cérémonie. La mise en œuvre d'Aruh Baduduk devrait assurer la sécurité, la santé et une subsistance abondante. Cet espoir est surtout pour tous les descendants de la communauté Labuhan Dayak où qu'ils soient.

 

À Aruh Adat, en plus d'être réalisées avec le peuple autochtone Dayak, des offrandes sont également requises. Les offres présentées dans cet Aruh Adat sont variées. Il y a des lamang blancs, des gâteaux de pupudak, des gâteaux de dodol rouge, des gâteaux de diamant, des gâteaux de cangkruk, des gâteaux de cucur, des gâteaux de bouillie blanche. Il y a aussi du poulet fermier, de la noix de coco, des bananes amas, des bananes taro, des bananes Palembang et de la cassonade. Cuisiner le lamang ensemble fait partie du processus de préparation de cette cérémonie. Plus tard, la nourriture sera distribuée aux participants Aruh et aux invités présents. Pour les influences traditionnelles, l'ingrédient principal à ne pas manquer est le riz gluant. Ce riz gluant est cuit pour divers menus tels que le lamang, le dodol et les diamants. Apparemment, il existe une philosophie pour laquelle le riz gluant est un ingrédient obligatoire. Selon les croyances de la tribu Dayak, le riz gluant a une philosophie de bien-être et d'intimité.

 

Avant de tenir une cérémonie sacrée, les chefs traditionnels Balian Sandaran ou Meratus Dayak exécutent un rituel spécial. Ils font du bamamang ou chantent des mantras contenant des prières au Tout-Puissant.

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