Jede Region in Indonesien hat ihre eigene Auswahl an Fastenbrechen-Menüs. Die Menschen in Lombok, Wesnusa Tenggara, jagen normalerweise nach Sarimuke-Kuchen für kulinarisches Fastenbrechen. Sie mögen diesen Kuchen als Menü zum Fastenbrechen, weil er süß und herzhaft schmeckt. Während des Fastenmonats Ramadan ist es nicht schwierig, Sarimuke zu finden. Viele Händler verkaufen diese Köstlichkeiten in jeder Ecke der Stadt Lombok, insbesondere im kulinarischen Zentrum ACC Market in der Altstadt von Ampenan.
Der Sarimuke-Kuchen besteht aus 2 Belägen, der untere Belag ist Klebreis und der obere Belag ist Palmzucker . Dieser Kuchen besteht aus hochwertigem weißem Klebreis. Der Klebreis soll zuerst Klebreis eingeweicht, dann gekocht, mit etwas Salz. Wenn er ausreichend gekocht ist, wird derKlebreis mit ein wenig Kokosmilch vermischt und später in einer mit Öl eingefetteten Auflaufform kompaktiert, damit der Klebreis nicht kleb. Der Klebreis, der in einer Auflaufform ompaktiert wurde , wird in 20 Minuten gedämpft. . Danach bereiten Sie den süßen Topping-Teig aus Palmzucker zu Palmzucker, Kokosmilch, ein wenig Mehl, geschlagene Eier, gekocht bis gekocht und eingedickt, dann Vanille und ein wenig Salz hinzugefügt. Nach dem Filtern wird die Flüssigkeit in die klebrige Reismischung in der Pfanne gegossen, die gedämpft wird.,
Der Sarimuke-Kuchen eignet sich durch seinen süßen Geschmack und seine weiche Textur als Fastenbrechen-Menü. Dieser Kuchen schmeckt köstlich, wenn er mit einer Tasse warmen Tee genossen wird. Neben seinem köstlichen Geschmack ist der Preis für Sarimuke freundlich und beginnt bei Rp. 5.000 pro Portion mit 5 Sarimuke-Stücken. Die Händler verkaufen Sarimuke normalerweise in zwei Pfannengrößen, eine große Größe kostet 225.000 Ruoiah , eine kleine Größe 150.000 Rupiah. Normalerweise wählen die Käufer solche, die in Parallelogrammgrößen von 2 mal 3 Zentimetern geschnitten wurden.
