Die sogenannte Wonolelo-Saparan-Tradition fand vom 11. bis 26. August 2023 im Bereich des Friedhofskomplexes Ki Ageng Wonolelo, im Dorf Pondok Wonolelo , Sleman, Yogyakarta, statt. Bei dieser Feier wurden auf dem Höhepunkt der Tradition am 25. August 1,5 Tonnen Apem-Kuchen , die zu Bergengeformt waren, von der Gemeinde im Grabgebiet Ki Ageng Wonolelo verteilt , indem sie von der Spitze des Dorfturms in verschiedene Richtungen geworfen und dann vom Publikum gefangen und umkämpft wurden.
Der Apem-Kuchen ist ein kulinarisches Gericht, das normalerweise in javanischen Riten vorkommt. Man sagte , dass dieser Kuchen aus Indien stammt. In Indien heißt dieser Kuchen „Appam“. Es wird angenommen, dass dieser Kuchen von Ki Ageng Gribig eingeführt wurde, einem Nachkommen von Prabu Brawijaya, der von einer Reise ins Heilige Land mit Apem-Kuchen zurückgekehrt war. Anschließend verteilte Ki Ageng den Apem-Kuchen an die örtliche Gemeinde. Seitdem ist das Verteilen von Apem-Kuchen zu einer javanischen Kultur geworden, um Dankbarkeit und andere wichtige Momente auszudrücken. Es gibt noch die Version, dass das Wort „Apem“ vom arabischen „affuan“ oder „afuwwun“ stammt, was Vergebung bedeutet. Die Javaner vereinfachten es dann zu dem Wort Apem. In der javanischen Philosophie ist der Apem-Kuchen ein Symbol der Vergebung oder eine Bitte um Vergebung für verschiedene Fehler. Daher ist er auch ein obligatorischer Snack zur Begrüßung des Fastenmonats Ramadan .
Der Apem-Kuchen wird u.a aus Reismehl, Kokosmilch, Maniok, Kristallzucker, Palmzucker und Salz hergestellt. Im Allgemeinen bereiten die Javaner ihn in einer speziellen Pfanne auf einem Kohlenherd zu, was den Brennstoff mit Brennholz betrifft. Dieser Kuchen hat eine weiche Textur. Er schmeckt herzhaft und süß. Abgesehen von der Präsenz bei Veranstaltungen der javanischen Gemeinschaftstradition istdieses kulinarische Gericht auch in verschiedenen Städten der Insel Java leicht zu finden, insbesondere auf traditionellen Märkten mit recht erschwinglichen Preisen und verschiedenen Apem-Kreationen.
