Wenn Sie eine Reise in einer Gegend machen, ist diese nicht vollständig, wenn Sie die Spezialitäten der lokalen Gesellschaft noch nicht ausprobiert haben. Beispielsweise sollten Sie nicht vergessen, die lokalen Speisen, vor allem den Jojorong-Kuchen zu sich zu nehmen, wenn Sie die Provinz Banten besuchen. Dieser Kuchen ist sehr einfach. Er hat eine Form wie eine Schüssel, und eine weisse Farbe mit einer zähen Textur. Normalerweise wird dieser Kuchen bei Festen und als Menü zum Fastenbrechen im Ramadhan-Monat gegessen.
Der traditionelle Jojorong Kuchen wird aus Zutaten, wie Reismehl, Tapiokamehl, braunem Zucker, Kokosmilch und Pandanblättern gemacht. Alle Zutaten werden gemischt und in eine kleine Kuchenform gegossen und gebacken. Dann wird brauner Zucker oben drauf verstreut. Dann wird der Kuchenteig mit Bananenblättern verpackt und einige Minuten gedämpft. Um den Jojorong-Kuchen zu sich zu nehmen, ist es besser, wenn man einen kleinen Löffel verwenden. Beim Essen gibt der Kuchen eine süße Flüssigkeit ab. Das ist der Geschmack des Jojorong-Kuchens. Der süße Geschmack, der mit Kokosmilch kombiniert wird, macht den Kuchen herzhaft und süß. Beim Kauen duftet der Kuchen nach Pandan-Blättern.
Es ist nicht leicht, den Jojorong-Kuchen zu bekommen. Er hält nämlich nicht lange und ist schnell abgestanden. Jojorong wird auf traditionellen Märkten in Banten verkauft. Normalerweise wird er auch in den Dörfern von Händlern verkauft. Sie gehen in den Dörfern herum und bringen den Kuchen im “Nyiru” , einem großen runden Behälter aus gewebtem Bambus. Der Preis des typischen Kuchens aus Banten ist günstig, zwischen 5 Tausend bis 20 Tausend Rupiah pro Packung.
