Dieses Mal laden wir Sie dazu ein , eine kulinarische Reise nach Cirebon zu machen, um Rujak Gamel naeher kennenzulernen.Bei den Reisen in Indonesien werden Sie diese Spezialitaet leicht finden. Rujak ist eine der Spezialitäten in Indonesien, die aus Obst oder Gemüse hergestellt werden , eine Art Obst- oder Gemüsesalat. Man isst ihn gewöhnlich mit Erdnusspasta oder Brühe und kann ihn in verschiedenen Städten Indonesiens leicht finden. Jede Stadt hat Rujak mit ihrer jeweiligen Einzigartigkeit. Zum Beispiel gibt es den Rujak von Cirebon in der Provinz Westjava. Dort werden Sie ihn als sogenannten Rujak Gamel, einen Gemüsesalat, bekommen. Der Name stammt aus dem Dorf Gamel in dem Distrikt Plered in Cirebon, Westjava
Rujak Gamel ist ein Gemüsesalat aus gekochtem Wasserspinat, Kohl und Gurken. Man fuegt auch Nudeln, Tofu und andere gebratene Lebensmittel hinzu. Außerdem das Gebaeck namens 'kerupuk teles' . Es ist nicht gebacken sondern eine gekochte Zutat . Die Textur ist zäh und wohlschmeckend . Ein scharfer würziger Geschmack , den Sie sofort spüren, wenn Sie diesen Rujak essen, entsteht, da für die Herstellung des Gamel-Salats eine spezielle Garnelenpaste namens Terasi verwendet wird.
Rujak Gamel ist leicht in der Gegend von Cirebon , besonders in dem Touristengebiet zu einem relativ günstigen Preis um Rp. 10.000 pro Portion zu finden. Probieren Sie nicht nur Rujak Gamel, sondern auch eine Vielzahl anderer Cirebon-Spezialitäten, wenn Sie dorthin fahren. Es gibt Tahu Gejrot , Jamblang Reis und Empal Gentong. Es sind die Spezilitaeten von Cirebon, die Sie probieren müssen, weil sie einen unverwechselbaren und köstlichen Geschmack haben.
