Eine der bedeutenden Speisen, die gegessen und genossen werden, wenn Sie die Provinz Nord Sulawesi besichtigen, ist Nasi Jaha , Jaha Reis. Es ist ein ursprüngliches Gericht der Gesellschaft in Manado, die Hauptstadt der Provinz Nord Sulawesi. Deshalb wird sehr empfohlen, Reisende in der Stadt Manado die Köstlichkeit von Nasi Jaha auszuprobieren.
Nasi Jaha ist eines des typischen Gerichte aus Nord Sulawesi. Klebreis und Kokosmilch wird in Bananenblättern auf Bambusspieß gewickelt und dann gegrillt . Nasi Jaha ist köstlich, da viele Gewürze verwendet werden. Dieses traditionelle Gericht, das bei großen Feiertagen und traditionellen Zeremonien in Manado immer da ist, hat seinen typischen Geschmack, wobei der Herstellungsprozesses ein bisschen kompliziert ist, da man einige Kochstufen durchlaufen muss. Darüber hinaus sind die Zutaten für Nasi Jaha genau zu bemessen. Wenn die Gewürze nicht stimmig sind , ist Nasi Jaha entweder geschmacklos oder bitter.
Nasi Jaha gilt auch als Snack, weil dieses Gericht aus der Mischung vom Klebreis und Ingwergewürz später mit Kokosmilch gekocht werden kann. Der Teig von Nasi Jaha wird um den Bambusstamm mit Hilfe von Bananenblättern gewickelt. Und dann wird dieses Gericht auf brennenden Kohlen gegrillt. Üblicherweise wird Nasi Jaha mit Abon , ein Trockenfleischprodukt mit leichter und flauschiger Textur, ähnlich grober Baumwolle, aus Hirschfleisch, Rindfleisch oder Thunfisch verzehrt. Aber man kann dieses Gericht auch mit Gulai , dem typischen indonesischen Curry, genießen. Dieses Gericht mit typischen Geschmack und Aroma kann in traditionellen Märkten, Supermarkt, Restaurant und auch Café in Manado gefunden werden. Nasi Jaha ist nicht empfehlenswert als Mitbringsel, da es nur drei Tage bei Raumtemperatur haltbar ist. Aber es ist länger haltbar, wenn es im Kühlschrank gelagert wird. Nasi Jaha wird normalerweise zu Rp 6.000 pro Portion verkauft. Aber wenn Sie dieses Gericht mit Bambus kaufen möchten, kostet es rund Rp 60.000 pro Spieß.
Wenn Sie in Nord Sulawesi Urlaub machen, wird empfohlen, das traditionelle Gericht aus Manado auszuprobieren.
