Saturday, 07 August 2021 05:56

Das Hanjeli Touristendorf

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Das Touristendorf Hanjeli pflegt die Hanjeli als Touristenattraktion. Hanjeli- oder Jali-Pflanze ist eine Art tropische Getreidepflanze aus dem Getreidestamm, dem " Poaceae". Das Hanjelidorf ist eine der Bildungsreisen in Waluran, Sukabumi, West-Java, die die lokale Lebensmittelausbildung mit Hanjeli ermöglicht. Zudem wird es angebaut, um den lokalen Lebensmittelreichtum zu erhalten, und  verarbeitet, um einen wirtschaftlichen Mehrwert für die Gemeinde zu schaffen.  Hanjeli wird nicht nur wie Reis als tägliches Grundnahrungsmittel oder als Reismischung verarbeitet werden. Hanjeli-Körner können auch zu verschiedenen Arten von Snacks hergestellt  werden. Es kann zu Tapai fermentiert, zu Rengginang und Chips verarbeitet werden. Das Mehl  wird  zu Hanjeli-Brei und  der sogenannten Suessigkeit Dodol hergestellt. Hanjeli wird auch als Mehl für Fastfood-Getreide wie Haferflocken verwendet und in China sogar schon lange als Heilpflanze verwendet. Hanjeli ist reich an Nährstoffen, hat doppelt so viel Protein wie Reis, ist kohlenhydratarm und glutenfrei. Wegen seiner harten trockenen Körner ist Hanjeli auch seit langem als Rohstoff für das Perlenhandwerk bekannt und wird zu Halsketten, Armbändern und Gebetsperlen verarbeitet .

 

2018 hat die UNESCO die Gebiete Ciletuh und Pelabuhan Ratu als Teil der UNESCO Global Geoparks aufgenommen. Das Gebiet ist 128.000 Hektar groß und umfasst 74 Dörfer und 8 Unterbezirke. UNESCO Global Geoparks sind geografische Gebiete, in denen eine geologische Landschaft mit einem ganzheitlichen Konzept von Schutz, Bildung und nachhaltiger Entwicklung verwaltet wird. Bis heute gibt es 147 geologische Zonen in 41 Ländern, die in die Liste der UNESCO Global Geoparks aufgenommen wurden. In Indonesien sind 4 Zonen in der Liste enthalten, nämlich das Gebiet Batur auf Bali, das Gebiet Gunung Sewu im Süden von Zentraljava, Ostjava und Yogyakarta , das Gebiet Rinjani auf Lombok und das Gebiet Ciletuh-Pelabuhan Ratu im Süden Westjava. Das Dorf Waluran , das seine Ideen zur Ernährungssicherheit mit den Bewohnern umsetzt, wurde in die Zone Ciletuh Global Geoparks aufgenommen.

 

Das Dorf Waluran  hat sich zu einem Touristendorf für  Hanjeli entwickelt. Wenn Sie dieses  besuchen, können Sie ein Paket mit Hanjeli-Reisgerichten und verschiedenen aus Hanjeli hergestellten Lebensmitteln wie Haferbrei, die Suessigkeit Dodol oder Tapai-Hanjeli genießen. Hier können Sie auch die Anbau- und Verarbeitungsmethoden von Hanjeli kennenlernen, Gemüse pflücken und frischen Fisch essen. Sie können Ihren Geist auch erfrischen, indem Sie die natürliche Schönheit des Dorfes genießen, das zu dieser Globalen Geoparks-Zone gehört.

 
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