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Kotagede in Yogyakarta ist eines der Tourismusziele in der Sonderregion Yogyakarta. Die Eigenschaft der lokalen Kultur, einzigartige Tradition und vielfältige Spezialitäten mit hoher Geschmacksrichtung von der Stadt Kotagede sind Teil von der touristischen Besonderheiten Yogyakartas. Eines der typischen Gerichten von der Stadt Kotagede, das mit typischem Geschmack bekannt ist, ist Kipo.

Für Gemeinde Yogyakartas klingt der Name von Kipo sicherlich nicht fremd. Denn Kipo ist eigentlich eine Verkürzung aus javanischer Sprache, und zwar Iki Opo, der „Was ist das?“ bedeutet. Die erste Person, die dieses Gericht benannte, sagte, als er im Jahr 1964 mit seinem Geschäft begann, wusste er nicht, was dieses Gericht benannt werden sollte. Um diese Zeit kamen einer nach dem anderen Käufer  und fragten auf javanischer Sprache, „was ist das?“. Dieses Gericht wurde dann mit dem Namen Kipo, eine Verkürzung von dem Satz Iki Opo „was ist das?“ benannt.

Das Essen Kipo, das grünfarbig ist, ist einer der traditionellen Kuchen, der normalerweise in traditionellen Märkten verkauft wird. Der Kochprozess ist sehr einfach. Zuerst soll man den Teig aus dem Klebreismehl vorbereiten, der mit dem grünen Farbstoff gegeben wird. Diese grüne Farbe kommt aus Suji-Blättern. Danach wird der Teig mit dem Kokosmilch und ein bisschen Salz hinzugegeben. Die Füllung dieses Kuchens wird von Kokosraspeln, die mit dem Braunzucker sogenannte Javanischen Braunzucker gemischt werden, hergestellt. Die Füllung heißt enten-enten.

Danach wird der klebrige Reismehlteig gefaltet, mit Zutaten gefüllt und auf eine mit Holzkohle erhitzte Tonpfanne gelegt. Vor dem Erhitzen in der  Pfanne wird es mit Bananenblättern ausgelegt, dann werden die Kipo-Kipo mit 5-8 Stücken der Länge nach aufgereiht. Kipo-kipo werden für 2-3 Minuten gebacken. Um gutes und reifes Kipo herzustellen, muss Kipo gewendet werden, bis es gar ist. Danach werden die Kipo mit den Bananenblättern entfernt und dann mit 4-5 Kipo gruppiert. Das Aroma von Kipo, das aus dem Saft von Suji-Blättern, Kokosnuss, Zucker und Bananenblättern stammt, ist wirklich unverwechselbar.

Wenn Sie Kotagede besuchen, werden Sie bereuen, wenn Sie Kipo mit dem günstigen Preis noch nicht ausprobieren. Dieses Gericht wird auch für Touristen empfohlen, wenn sie Kipo als Mitbringsel kaufen wollen. Man soll aber beachten, dass Kipo nicht haltbar ist//. 

Der koordinierende Minister für maritime Angelegenheiten und Investitionen, Luhut Binsar Pandjaitan brachte seine Hoffnung zum Ausdruck, dass der Start der Biomedical and Genome Science Initiative (BGS-I) den Fortschritt Indonesiens im Forschung-, und Gesundheitsbereich fördern wird. Dies sagte Luhut Pandjaitan bei der Veröfftlichung von Biomedical and Genome Science Initiative (BGS-I) und der Einweihung der Einrichtung zur genomischen Sequenzierung der BGS-I im Eijkman-Gebäude des Nationalen Generalkrankenhauses Dr.Cipto Mangunkusumo in Jakarta, am Sonntag. Dabei waren der Gesundheitsminister Budi Gunadi Sadikin, Minister für Aufbau der Menschenressourcen und Kultur, Muhadjir Effendy und Leiter der nationalen Behörde für Forschung und Innovation (BRIN), Laksana Tri Handoko, sowie einige Botschafter aus befreundeten Ländern anwesend. Laut Luhut kann BGS-I aufgrund der großen Bevölkerungsanzahl Indonesiens eingesetzt werden, die 278 Millionen erreicht hat. Er sagte dazu weiter, mit der Anwesenheit von BGS-I gebe es zumindest drei Bereiche, die gemeinsam zum Wohl Indonesiens getan werden können, nämlich in den Bereichen Gesundheit, Landwirtschaft und Tiere//. Ant

Der Befehlshaber der Indonesischen Streitkräfte (TNI), General TNI Andika Perkasa stärkt die Verteidigungs- und Sicherheitskooperation mit Frankreich durch die Beschaffung von Verteidigungsausrüstungen und den gemeinsamen Trainingsplan, der im Mai 2023 stattfinden soll. Indonesien und Frankreich haben verschiedene Kooperationen insbesondere im Bereich Verteidigung und Sicherheit. Aus diesem Grund hielt der TNI-Kommandant ein bilaterales Treffen mit einer Delegation der französischen Streitkräfte ab, um mehrere Pläne für eine weitere Zusammenarbeit zu erörtern. Planmässig wird TNI gemeinsame Übungen mit den französischen Streitkräften durchführen. General Andika Perkasa brachte seine Hoffnung zum Ausdruck, wie aus dem YouTube-Kanal am Sonntag in Jakarta überwacht wurde, dass durch diese Übung die Erfahrung und Fähigkeiten von TNI-Soldaten verbessert werden kann. Andika Perkasa fügte hinzu, TNI werde sich weiterhin darum bemühen, gute Kooperationsbeziehungen zu verschiedenen Ländern, einschliesslich Frankreich aufzubauen, um die Fähigkeiten der TNI-Soldaten weiter zu entwickeln//. Ant

Das Kampftraining „Super Garuda Shield 2022, das vom 1. bis zum 14. August 2022 im Bezirk Ogan Komering Ulu, in Südsumatra stattfand, wurde offiziell vom Kommandanten des Doktrinen-, Erziehungs- und Trainingskommandos der indonesischen Armee, Generalleutnant Ignatius Yogo Triyono abgeschlossen. Bei diesem Abschluss sagte Ignatius am Sonntag, dass 13 Länder der Welt, darunter Indonesien, Vereinigte Staaten, Australien, Japan, Singapur, Südkorea, Kanada, Frankreich und England am 14-tägigen Kampftraining teilgenommen haben und das Kampftraining sicher und reibungslos verlaufen ist. Ignatius Yogo Triyono betonte, es sei zu hoffen, dass durch diese gemeinsame Militärübung alle Soldaten der indonesischen Armee (TNI AD) auf dem Schlachtfeld kompetenter sind und Wissen und Erfahrung mit anderen Soldaten aus befreundeten Ländern teilen können//. Ant