パソナインドネシアです。今日は、リアウ諸島州タンジュンピナンのAIR DOHOTという飲み物をご紹介します。
ある地域に旅行したが、地元のさまざまな料理を試していない場合、完全とは言えません。例えば、タンジュンピナンを訪れた場合、典型的なスナックを試さないと不完全です。リアウ諸島のタンジュンピナンは、マレー文化の影響を受けているため、スナックもマレーの特徴が強いです。タンジュンピナンの料理は、マレー文化の影響を受けていることに加えて、タンジュンピナンが、海に囲まれているため、多くの水産物からも作られています。魚介類から作られた典型的なタンジュンピナン料理は、Otak-Otak, Gonggong 、Luti Gedangなどです。
様々な典型的な食べ物を楽しむだけでなく、様々なタンジュンピナンの典型的な飲み物も試してみてください。その1つはAir Dohot（Dohot水）です。Dohot水は、非常にユニークな典型的なマレーのさわやかな飲み物です。Dohot水は、ドーホットフルーツ、ナツメヤシ、リュウガン、レーズンなどのドライフルーツを使用します。ロホト果実自体は、赤い色と甘い果肉、ナツメヤシに似た味と食感を持っています。果物は水に混ぜられます。水自体は、ゆでたドライフルーツとロックシュガーの結果です。色は茶色で、味がとても甘いので、特にアイスキューブを加えた場合は爽やかです。
とはいえ、Dohot水は、貴族や国王の飲み物です。今、人々はそれを楽しむことができます。この典型的なタンジュンピナンの飲み物は、マレーレストランまたはタンジュンピナンの伝統的な市場で楽しめます。価格は比較的安く、8,000ルピアから 10,000ルピアまでです。甘くてさわやかなことに加えて、Dohot水には、特性があります。地元の人々の考えによると、このDohot水は、内部から熱を除去するのに非常に効果的です。
これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の魅力的なトピックで、またお会いしましょう。
