パソナインドネシアです。今日は、中部スラウェシ州のPADUNGKU (パドゥンク) 儀式をご紹介します。
中部スラウェシ州のポソ県の人々のほとんどは、農民として働いています。農民としての生活は田植、田植えから収穫までの様々なプロセスから切り離すことはできません。この最後の段階、つまり収穫では、ポソの人々は、豊かな収穫に対する感謝の気持ちとして伝統的な儀式を行います。この伝統的な儀式は、パドゥンクとして知られています。パドゥンクは、ポソの言語で、「完了」を意味します。この場合、農民は、自分の作物の収穫を終え、脱穀機、鋤、もみすり機などの農具を使い、収穫物は、納屋に保管されています。収穫物が仕舞われて、産物が調理されると、夕食が一緒に開催されます。それが収穫の祝日であるパドゥンクと呼ばれるときです。一緒に食べることは、基本原則で行われ、若者が年長者をもてなします。
パドゥンクのお祝いの準備の過程で、通常、すべての村人は、木、竹、最高の米など、すべての料理に必要なものを準備し、すべての家族が一緒に食事をするように誘います。合同の食事は、村のホールで開催され、そこでは、すべての村人が自分の食べ物を持ち込み、後で他の村の人々と一緒に配布されます。このプロセスは、モリンブと呼ばれていますが、村人がそれぞれの家で一緒に食事をしているため、このプロセスは、もうほとんど行われていません。それぞれの家で一緒に食事をした後、人々がお互いを訪ねます。
この一緒に食事では、デュイというサゴ、I’nuyu という竹のライス、Baruなど、様々な典型的なポソの料理が提供されます。 I'nuyuは、米で作った料理です。米は、竹に入れて焼き上げます。一方、Baruは、ヤシの木の樹液から採取した伝統的なポソの飲み物です。一緒に食事をした後、パドゥンクの伝統的な儀式は、夫と妻の間の掛け合いで続けられます。その後、伝統的なポソの歌を歌ったり、一緒に踊ったりして、イベントの興奮は続きます。
これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の魅力的なトピックで、またお会いしましょう。
