ペソナインドネシアです。今日は、西ジャワ州のHANJELI（ハンジェリ）観光村をご紹介します。
この観光村は、観光名所としてハンジェリを栽培しています。ハンジェリまたはジャリ植物は、穀物類またはイネ科の熱帯穀物植物の一種です。ハンジェリ観光村は、西ジャワ州スカブミのワルランにあるハンジェリからの地元の食育を促進する教育ツアーの1つです。この村は、地元の食糧の富を保護するための取り組みとしてハンジェリを育て、地域社会に経済的価値を付加するよう準備しています。ハンジェリの観光村では、ハンジェリは毎日の定番として、または米の混合物として米のように利用することができるだけではありません。
ハンジェリの穀物は、様々な種類のスナックに発展させることもできます。タパイに発酵させ、レンギナンとチップスにしたり、小麦粉にしてハンジェリのお粥とDodolというスナックにします。ハンジェリはオートミールなどのファストフードシリアルの小麦粉としても使用されており、中国でも薬用植物として古くから使用されています。ハンジェリは栄養価が高く、米の2倍のタンパク質、炭水化物が少なく、グルテンを含みません。ハンジェリはその固い乾燥した穀物のために、ネックレス、ブレスレット、数珠に用いられビーズ工芸品の原料としても長く知られています。
2018年、ユネスコはユネスコ世界ジオパークの一部としてチレトゥとペラブハンラトゥ地域を含めました。それは128,000ヘクタールの面積で、74の村と8つの地区をカバーしています。ユネスコ世界ジオパークは、保護、教育、持続可能な開発という全体的な概念で地質学的景観が管理されている地理的地域です。現在までに、ユネスコ世界ジオパークのリストに含まれている41か国に147の地質ゾーンがあります。インドネシアでは、リストに含まれている4つのゾーンがあります。例えば、バリ島のバトゥール地域、中部ジャワ州、東ジャワ州、ジョクジャカルタ特別州の南部のセウ山地域、ロンボク島のリンジャニ地域、および西ジャワ州の南部のペラブハンラトゥのチレトゥ地域です。住民との食料安全保障についての考えを実現しているワルラン村は、チレトゥのグローバルジオパークゾーンに含まれています。
ワルラン村はハンジェリの観光村に発展しました。この観光村を訪れると、ハンジェリライス料理と、お粥、Dodol、タパイハンジェリなどのハンジェリから作られた様々な食品のパッケージを楽しむことができます。ここでは、ハンジェリの栽培と加工方法、野菜の摘み取り、新鮮な魚の食べ方についても学ぶことができます。また、このグローバルジオパークゾーンに含まれる村の自然の美しさを楽しんで、心をリフレッシュすることもできます。
これで、ペソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。
