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パソナインドネシアです。今日は、ブンクル州のBAY TATケーキをご紹介します。

ブンクル州に旅行する際は、バイ・タットという名前の伝統的なベンクルのケーキをぜひ試してみてください。このケーキの食感は、柔らかくてサクサクした食感とパイナップルジャムの風味が美味しいです。このケーキは、籐のかごのような縞模様の外観と質感を持っています。ベンクルの部族のレジャン語では、バイという言葉は母親を意味し、タットはタルトを意味します。かつて、バイ・タットケーキは、貴族の食べ物でしたが、今では休日、パーティー、お土産として一般的なお菓子になりました。

バイ・タットケーキは、地元の人々が「ジェンダーム」と呼ぶ小麦粉を基本原料として作られています。小麦粉の他に、ココナッツ、バター、砂糖、卵が使用されています。小麦粉は生地として使用され、ココナッツミルク、パイナップル、砂糖は、ジャムとして使用されます。生地ができたら型に生地を入れます。生地の上には、ジャムが塗られます。その後、ケーキをシンプルなオーブンで焼きます。地元の人々は、今でもシンプルな材料で作りシンプルなオーブンやグリルを使用しています。使用される燃料は、通常ココナッツファイバーです。このシンプルな焼き方で、バイ・タットケーキに特別な香りが加わります。

この典型的なブンクルケーキは、通常、コーヒーや紅茶と一緒に出されます。バイ・タットケーキは、通常正方形または円形で販売されているため、食べる前にケーキを小さく切る必要があります。バイ・タットケーキは、冷蔵しなくても3〜5日は保存可能です。現在、バイ・タットケーキには、ココナッツ味、パイナップル味、イチゴ味などさまざまな味があります。価格は、サイズにもよりますが25,000ルピア程度とかなりお手頃です。

これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。

ウクライナのウォロディミル・ゼレンスキー大統領は、7月の同盟会議でウクライナのNATO加盟について明確にするよう求めました。ゼレンスキー大統領は、憲法記念日の議会での演説で、NATO指導者に対し、ウクライナが新規加盟した際の/ロシアの反応について考えるのをやめるよう呼びかけました。ゼレンスキー大統領は、6月28日水曜日キエフで、ポーランドのアンジェイ・ドゥダ大統領およびリトアニアのギタナス・ナウセダ大統領と会談した後、7月11日から12日にリトアニアのビリニュスで開催されるNATO首脳会議に関する期待を表明しました。ゼレンシキー大統領は、新加盟国として受け入れられるまでウクライナを守るためには、キエフも会議での安全保障が必要だと強調しました。ポーランド大統領は、ポーランドとリトアニアは、ウクライナ支援に全力を尽くしていると述べました。ポーランドとリトアニアは、ウクライナのNATO加盟を強力に支持してきました。リトアニアは、ウクライナのためにNASAMS防空システムをノルウェーの企業から購入したこともあります。

トルコのレジェプ・タイップ・エルドアン大統領は、6月28日水曜日の夜、数人の世界指導者と電話で会談しました。エルドアン大統領は、Idul Adha祭日の犠牲祭の際に挨拶を交わしました。アンカラ通信総局が発表した別の声明によると、エルドアン大統領は、ウズベキスタンのシャフカト・ミルジヨエフ大統領と会談しました。首脳らは、この声明が全人類、特にトルコとイスラム世界に平和、平静、そして豊かさをもたらすという共通の希望を表明しました。エルドアン大統領はまた、7月9日の次期大統領選挙でのミルジヨエフ氏の成功を祈りました。同氏は、第3回ハイレベル戦略協力理事会会議をできるだけ早く開催したいと述べました。カザフスタンのカシム・ジョマルト・トカエフ大統領も、エルドアン大統領と電話で会談した指導者の一人です。両首脳は、Idul Adha祭日が全人類、特にイスラム世界に平和と豊かさをもたらすという共通の希望を表明しました。

インドネシアの国家テロ対策庁の重要物品保護および輸送副局長であるシギット・カリヤディ大佐は、テロ犯罪行為の加害者に対する法執行機関は、注意を払い、人権を考慮する必要があると述べました。シギット氏によれば、人権への配慮は、テロ行為の加害者や首謀者に対してバランスのとれた抑止効果を提供することで実現できるということです。シギット氏は、木曜日にジャカルタで受け取った声明で、人権問題がテロリストの盾となって法的取り組みを弱められるべきではないと強調しました。警察、宗教指導者、地域社会との関係を活性化することで、テロ犯罪行為の法的手続きを弱体化させようとするさまざまな試みを防ぐことができます。彼は、そのアイデアを3つのポイントにまとめました。まず、ソフトでスマートなアプローチです。第二に、宗教的動機を伴うテロへの対処は、さらなる紛争を防ぐために慎重に行われます。第三に、国家テロ対策庁と警察は、逮捕や家宅捜索などの従来の対応に対抗する手段として、脱過激化の取り組みを強化する必要があります。