本期我将给你介绍Lompong蛋糕。乍一看，这种Purworejo典型的蛋糕看起来不那么吸引人，形状是矩形。包裹在干香蕉叶中。颜色为黑色，不像印尼其他传统蛋糕那样鲜艳，主要成分是Lompong或印尼芋头的茎。将芋头去皮干净，然后切成小块，将基本成分浸泡直到没有树液。然后将芋头茎煮至稀饭。此外，将其过滤以提取汁液直至产生黑色，然后将芋头叶的汁液与草粉，糯米粉和糖混合。然后将面团搅拌并加入椰子油或煎炸油，这样在蒸时就不会粘住。Lompong蛋糕面团充满花生和红糖的碰撞，然后用干燥的香蕉叶或Klaras包裹器蒸熟，将该Lompong 蛋糕面团蒸约两个小时。
使用的Klaras 不仅是任何Klaras，而且还必须是在树上自然干燥的Klaras。如果您使用干燥的Klaras 纸包Kelompong 蛋糕，则将其在阳光下晒干，腐烂和发霉的速度会更快。对于通常使用黑色的Lompong ，现在许多商人已将着色材料更改为干燥的门面或烧过的干燥稻树，因为它被认为更实用。
食用时，您会感受到Lompong 蛋糕的耐嚼味道。花生既甜又甜，因为它们与红糖混合在一起。在Purworejo，Lompong蛋糕在传统市场和Purworejo的纪念品中心出售。Lompong蛋糕通常也作为纪念品购买，也可以作为早餐食用。
